Dátiles, fuente de energía y sabor

Constituyen un alimento con excepcionales funciones, como proteger el sistema cardiovascular, fortalecer los huesos, regular el tránsito intestinal, combatir la anemia, e incluso preservar la salud visual

Entre

sus propiedades nutricionales se destaca la presencia de vitaminas (A, C y E, y del grupo B), minerales (potasio, magnesio, calcio, cobre, zinc, selenio, fósforo, calcio, hierro y sodio), fibra dietética, carbohidratos y taninos.

Al momento de cocinar, los dátiles son especialmente útiles para reemplazar azúcares libres o añadidos, y endulzar preparaciones sanamente. Aunque es un concentrado de glucosa y fructosa, estos compuestos se acompañan de abundante fibra y un mínimo de proteínas que reducen su índice glucémico y llegan más lentamente al organismo en forma de energía.

De esta manera estos sabrosos frutos se usan para endulzar bombones, postres, barritas de avena, brownies o trufas, entre otras recetas dulces que prescindan del agregado de azúcar de mesa, miel, jarabes u otros azúcares pocos recomendables. Asimismo pueden consumirse como snack saludable entre horas, ideal para calmar las ansias de dulces y brindar saciedad, o sumarlos a diversas preparaciones de jugos y batidos.

Beneficios para la salud

El dátil se destaca por ser un fruto nutritivo y energético, que aporta una excelente cantidad de saludables propiedades:

●La presencia de minerales los convierten en una sana opción para fortalecer los huesos y combatir enfermedades como la osteoporosis.

●Dado que aportan muy poca cantidad de grasas su consumo ayuda a regular los niveles de colesterol malo y prevenir enfermedades cardíacas.

●Los dátiles son un alimento muy adecuado para personas que sufren hipertensión arterial porque contienen muy poco sodio y son ricos en potasio.

●Los elevados niveles de hierro convierten al dátil en un complemento perfecto para prevenir y tratar la anemia.

●Gracias a la presencia de fibra dietética equilibran el tránsito intestinal. Para lograr el efecto laxante conviene remojarlos en agua durante la noche y comerlos a la mañana siguiente junto con el jarabe resultante.

●Son grandes portadores de energía saludable dado que contienen azúcares naturales pero con un bajo índice glucémico. Son ricos en azúcares naturales como glucosa, fructosa y sacarosa y, por lo tanto, constituyen el bocado perfecto para una inmediata explosión de energía, incluso para combatir el cansancio y la fatiga.

Más virtudes

●Las vitaminas presentes en los dátiles los convierten

Por su contenido en azúcares los dátiles no son aptos para los diabéticos. Tampoco se recomiendan en caso de insuficiencia renal o problemas de estómago.

en el estímulo ideal para beneficiar la salud y funcionalidad del sistema nervioso. Además su consumo mejora la velocidad de la actividad cerebral. Son muy recomendados para incluir en la dieta de los adultos mayores.

●Resultan eficaces para resolver naturalmente problemas de las vías respiratorias como tos, asma, anginas, bronquitis, catarros o eliminación de moco.

●Varios estudios demostraron que resultan beneficiosos para mejorar la potencia sexual gracias a sus altos niveles de estradiol y flavonoides que aumentan el recuento de esperma y su movilidad. Además de incrementar la resistencia sexual, los dátiles reducen la esterilidad causada por diversos trastornos sexuales