Papines horneados con crema y cebollín

La receta de papas cambray horneadas con crema y cebollín es el acompañamiento idóneo para tus platos , en especial, para preparaciones con aves, res o cerdo, ya que son de rápida cocción y fáciles de hacer.

Ingredientes

● 1 kilo de papines

● 1 taza de crema

● 1 manojo de cebollín

● 10 ramas de tomillo fresco

● 2 ramas de romero

● 3 cucharaditas de sal marina

● 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

● 2 cucharaditas de pimienta

Preparación

Precalentá el horno a 200° C.

Lavá con suficiente agua las papas, secalas muy bien y depositalas en una fuente para horno. Agregales aceite, sal de mar, tomillo, romero y pimienta. Mezclá todo perfectamente, cubrí las papas con papel aluminio y horneá por 25 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, retirá el papel aluminio y dorá por 10 minutos más.

Picá finamente el cebollín. Reservá.

Retirá las papas del horno, y realizales un corte en cruz. Dentro del corte, agregá una cucharada de crema ácida y espolvoreá con el cebollín.