Lasaña a la boloñesa

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite

• 1 diente de ajo picado

• 2 cucharadas de cebolla picada

• 750 gramos de carne picada

• 1 taza de zanahoria cocida y cortada en cubos pequeños

• 1 sobre de caldo crema de Tomate

• 1 cucharada de caldo de Pollo

• 1/2 cucharadita de albahaca seca

• 1/2 cucharadita de orégano

• 2 cucharadas de aceite

• 1 diente de ajo picado

• 1/4 de taza de cebolla picada

• 2 1/2 tazas de agua

• 1/4 de taza de hojas de albahaca

• 8 tapas de pasta para lasaña

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Preparación

Para la boloñesa, calentar el aceite y freír el ajo, la cebolla y la carne hasta que tome un color dorado. Agregar la zanahoria y espolvorear 1 cucharada de caldo de crema de tomate, 1 cucharada de caldo de pollo, albahaca y orégano. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.

Para la salsa, calentar el aceite y freír el ajo y la cebolla hasta que tomen color dorado.

Verter el agua, e inmediatamente el resto de la crema de tomate, mezclar hasta deshacer los grumos y dejar que suelte el hervor. Mover constantemente y añadir las hojas de albahaca. Cocinar a fuego bajo hasta que espese un poco.

Colocar un poco de salsa al fondo de una fuente, acomodar una capa de lasaña, una capa de carne picada y un poco de la salsa de tomate. Repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Terminar con una capa de lasaña, bañar con la salsa y espolvorear el queso.

Tapar y hornear a 180 °C durante 30 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.