ABC de las grasas

Conocé las recomendadas y las que debés evitar en tu dieta para estar sano.

grasa saturada y trans)”.

¿EN QUÉ CONCLUYE TODO ESTO?

Este estudio no ha probado que la grasa saturada no sea mala para el corazón, sino que la evidencia de daño no parece ser estadísticamente significativa, sin embargo, los organismos y especialistas de la salud advierten que con esto no se modifican las actuales guías de alimentación. Por lo tanto, los hombres en promedio no deberían ingerir más de 30 gramos de grasa saturada por día, y las mujeres no más de 20 gramos. Si bien las grasas saturadas pueden no afectar directamente el corazón (que es a lo que se abocó este estudio), comer demasiado puede conducir a la obesidad u otras enfermedades, que a su vez sí pueden terminar afectando al corazón. En definitiva, siempre la clave de una dieta saludable es “todo con moderación” y no exceder de las indicaciones planteadas por los especialistas.