Sa­la de ex­trac­ción

Super Campo - - Apicultura -

La plan­ta de ex­trac­ción Don Co­lo­man cuen­ta con: Sa­la su­cia: car­ga y des­car­ga del ma­te­rial que vie­ne o va al cam­po.

Sa­la in­ter­me­dia: se aco­mo­dan las al­zas pa­ra ser ex­trac­ta­das.

Sa­la lim­pia: se rea­li­za el pro­ce­so de ex­trac­ción pro­pia­men­te di­cho y se lle­nan los tam­bo­res.

Cuen­ta con cu­chi­llo desoper­cu­la­dor au­to­má­ti­co, se­pa­ra­dor de miel y ce­ra en ca­lien­te y ex­trac­tor pa­ra 80 cua­dros. Una fo­sa de­can­ta­do­ra con ca­pa­ci­dad pa­ra 2000 ki­lo­gra­mos de miel, la cual, trans­cu­rri­do un tiem­po, por me­dio de un sis­te­ma de bom­beo se ele­va y pa­sa al de­pó­si­to pa­ra lle­nar los tam­bo­res que se pe­san y es­ti­ban has­ta su ven­ta.

El per­so­nal es­tá ca­pa­ci­ta­do en BPM (Bue­nas Prác­ti­cas de Ma­nu­fac­tu­ra) pa­ra el pro­ce­so de miel.

En la sa­la se ex­traen unas 100 to­ne­la­das de miel por tem­po­ra­da.

Im­por­tan­te: Se ha­ce tra­za­bi­li­dad. Es de­cir se iden­ti­fi­ca ca­da tam­bor, con el ori­gen del pro­duc­tor y nú­me­ro de sa­la y se sa­can mues­tras de ca­da uno de los tam­bo­res pa­ra, even­tual­men­te, rea­li­zar prue­bas de ca­li­dad.

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