LECHERIA La Ge­né­ti­ca no se Re­sig­na

Re­fle­jo del de­li­ca­do mo­men­to que tran­si­ta la ac­ti­vi­dad le­che­ra, só­lo hu­bo 31 ani­ma­les Ho­lan­do Ar­gen­tino en Pa­ler­mo. Y muy po­cos Jer­sey.

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LA LE­CHE­RíA tran­si­ta ho­ras som­brías pe­ro de­be apos­tar al me­jo­ra­mien­to ge­né­ti­co con­tí­nuo. Así lo con­fir­mó Teo­do­ro Mul­der, Ju­ra­do de Ho­lan­do Ar­gen­tino y tam­be­ro de la zo­na de Co­ro­nel Brand­sen. “Los que siem­pre fui­mos pro­duc­to­res de le­che tra­ta­mos de aguan­tar lo po­si­ble. Hoy pro­du­cir un li­tro de le­che nos cues­ta en­tre $3,40 o $3,50, por eso tra­ba­ja­mos a pér­di­da”.

Con­tó que des­de ACHA (Aso­cia­ción Cria­do­res de Ho­lan­do Ar­gen­tino): “Es­ta­mos tra­ba­jan­do mu­cho en la par­te ge­né­ti­ca y el Go­bierno co­la­bo­ró pa­ra que po­da­mos ha­cer

prue­bas con los to­ros nues­tros y es­to sir­ve pa­ra me­jo­rar la ra­za y po­der sa­lir al mun­do pa­ra ex­por­tar ge­né­ti­ca en el fu­tu­ro”, re­su­mió Mul­der.

Ho­ra­cio Bar­be­ris, de ca­ba­ña La Li­lia de Co­lo­nia Al­dao, San­ta Fe, con 57 años de his­to­ria, con­tó que no ba­jan los bra­zos: “Es­ta­mos acos­tum­bra­dos a vi­vir con las di­fi­cul­ta­des. Des­de 2010 pu­si­mos en mar­cha un cen­tro de in­se­mi­na­ción y, tra­ba­ja­mos­pa­ra lle­gar a una ge­né­ti­ca to­tal­men­te na­cio­nal", di­jo.

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