Un Ma­te pa­ra Ca­da Gus­to

Sin con­tar con yer­ba­les pro­pios, la mar­ca CBSé pu­do crear el ne­go­cio de las "yer­bas com­pues­tas" y es­ta­ble­cer­se co­mo lí­der en su seg­men­to. Unos 30 años des­pués, los her­ma­nos Hor­que­ra si­guen con el le­ga­do pa­terno y con una apues­ta mo­der­na y di­ver­si­fi­ca­da de

Super Campo - - Agroempres­a Cbsé - Por Ma­ría Lo­re­na Ro­drí­guez Fo­tos: Gentileza CBSé

"EN 9 DE CA­DA 10 HO­GA­RES del país se con­su­me yer­ba", di­ce Sol Hor­que­ra, Di­rec­to­ra de CBSé. Y que­da flo­tan­do la sen­sa­ción de que la yer­ba es uno de los pro­duc­tos con ma­yor pe­ne­tra­ción en los ho­ga­res ar­gen­ti­nos. "Lo di­fi­cil es man­te­ner­se en el mercado y en la pre­fe­ren­cia de los con­su­mi­do­res", di­ce quien es­tá a car­go de la co­mu­ni­ca­ción de la com­pa­ñía.

Allá por 1978 Florentino Hor­que­ra fun­da CBSé, en San Fran­ci­so, Cór­do­ba. "Siem­pre un ade­lan­ta­do en los tiem­pos que co­rrían se dió cuen­ta que la gen­te le agre­ga­ba a la ye­ba otras hier­bas en for­ma ca­se­ra, con lo cual idus­tria­li­zó el agre­ga­do de hier­bas y creó una ca­te­go­ría en el seg­men­to que es el de las yer­bas com­pues­tas", ex­pli­ca Juan Hor­que­ra, el otro des­cen­dien­te directo del fun­da­dor que si­gue ade­lan­te con el ne­go­cio jun­to a su her­ma­na Sol. "Co­mo se­gun­da ge­ne­ra­ción se­gui­mos ade­lan­te ese le­ga­do de tra­ba­jo. Nos cria­mos li­te­ral- men­te den­tro de la fá­bri­ca. En mi ca­so soy Con­ta­dor Pú­bli­co y Sol es Lic. en Pu­bli­ci­dad, con lo cual nos he­mos di­vi­di­do las ta­reas. Yo es­toy en el área de pro­duc­ción y Sol se en­fo­ca en la ca­li­dad, en el lan­za­mien­to de nue­vos pro­duc­tos y la lec­tu­ra del mercado", di­ce.

"En nues­tra in­dus­tria hay dos va­rian­tes, los que es­tán in­te­gra­dos ver­ti­cal­men­te con

yer­ba­les, se­ca­de­ros y mo­li­nos co­mo nues­tros com­pe­ti­do­res, e in­dus­trias co­mo la nues­tra que par­ti­mos di­rec­ta­men­te del mo­lino y aho­ra nos es­ta­mos in­te­gran­do ver­ti­cal­men­te ha­cia atrás con los se­ca­de­ros", ana­li­za Juan Hor­que­ra mien­tras ex­pli­ca que ha­ce unos años lo­gra­ron ad­qui­rir se­ca­de­ros en Mi­sio­nes pa­ra con­tar con el 50% del au­to­abas­te­ci­mien­to de yer­ba ma­te can­cha­da. CBSé con­su­me unas 16 mil ton. de yer­ba ma­te can­cha­da (pu­ra), a la que lue­go se le agre­gan las hier­bas que son su es­pe­cia­li­dad. "Nues­tra es­ta­te­gia se ba­sa en te­ner aro­má­ti­cas en cam­po pro­pio", di­ce Juan Hor­que­ra. "Gra­cias a eso po­de­mos sos­te­ner es­te ne­go­cio", in­di­ca. ARO­MÁ­TI­CAS. La fir­ma cuen­ta con plan­ta­cio­nes pro­pias en San Juan, Cór­do­ba y La Rio­ja. "Pa­ra no­so­tros siem­pre fue más es­tra­té­gi­co in­te­grar­nos ver­ti­cal­men­te ha-

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