Car­ne y bos­ques

Super Campo - - Ganadería -

El Ins­ti­tu­to de Pro­mo­ción de la Car­ne Va­cu­na Ar­gen­ti­na (IPCVA) y la Aso­cia­ción Fo­res­tal Ar­gen­ti­na (AFoA), fir­ma­ron un con­ve­nio de coope­ra­ción pa­ra im­pul­sar la pro­duc­ción de los sis­te­mas sil­vo­pas­to­ri­les o fo­res­to-ga­na­de­ros y dar los pri­me­ros pa­sos ha­cia la cer­ti­fi­ca­ción de la car­ne car­bono neu­tral en la Ar­gen­ti­na. La FAO aler­ta so­bre la emi­sión de me­tano de la ga­na­de­ría a la at­mós­fe­ra. En ese con­tex­to, el sis­te­ma sil­vo­pas­to­ril es par­te de la so­lu­ción. Du­ran­te su vida, el ár­bol fo­res­ta­do se­cues­tra car­bono, con­tra­rres­tan­do las emi­sio­nes de los bo­vi­nos. Así ha­ce que el sis­te­ma mix­to pue­da me­dir­se, cer­ti­fi­car­se y lle­gar a la Car­ne Car­bono Neu­tral. “Los sis­te­mas sil­vo­pas­to­ri­les pro­mue­ven in­gre­sos a cor­to, me­diano y lar­go pla­zo. Fo­men­tan una pro­duc­ción di­ver­si­fi­ca­da, con me­no­res ries­gos, gas­tos pro­rra­tea­dos, con un me­jor uso del sue­lo. A es­tos be­ne­fi­cios, se le su­ma su apor­te a la sos­te­ni­bi­li­dad am­bien­tal. Es­tu­dios rea­li­za­dos en la em­pre­sa ZENI de Es­qui­na, Co­rrien­tes he­mos com­pro­ba­do que 1 ha. de pro­duc­ción sil­vo­pas­to­ril com­pen­sa la emi­sión de 5 ca­be­zas de ga­na­do, lo cual de­mues­tra un ba­lan­ce más que po­si­ti­vo”, ex­pli­có el Ing. Jorge Esquivel.

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