Pa­no­ra­ma de la car­ne

Super Campo - - Ganaderia Perspectiva -

El res­pon­sa­ble de Pro­mo­ción In­ter­na del Ins­ti­tu­to de Pro­mo­ción de la Car­ne Ar­gen­ti­na, Adrián Bi­fa­ret­ti, ana­li­zó el con­tex­to del sec­tor. “El me­jo­ra­mien­to del ti­po de cam­bio subió la com­pe­ti­ti­vi­dad de la em­pre­sa ex­por­ta­do­ra”. Has­ta el ini­cio de la cri­sis fi­nan­cie­ra “los pre­cios de la ha­cien­da y los pre­cios mi­no­ris­tas de la car­ne fue­ron por de­ba­jo de la in­fla­ción”, si­tua­ción re­la­cio­na­da a “una caí­da de la ren­ta­bi­li­dad del ga­na­de­ro”.

En ex­por­ta­cio­nes, Ar­gen­ti­na es­tá su­peran­do en 65% los en­víos del año pa­sa­do a valores 50% más al­tos, “con una as­pi­ra­do­ra que es Chi­na”, si­tua­ción que se re­fle­ja en que “la ca­te­go­ría que sos­tie­ne los pre­cios es la va­ca, que es la que de­man­dan los chi­nos. La ex­por­ta­ción va a ju­gar un rol im­por­tan­te en el man­te­ni­mien­to de los pre­cios de la ha­cien­da”, pro­yec­tó.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.