Tam­bos ar­gen­tos

Super Campo - - Ganaderia Perspectiva -

El in­ge­nie­ro agró­no­mo Hu­go Qua­troc­chi, in­ves­ti­ga­dor en Ar­gen­ti­na del IFCN Dairy, hi­zo un diag­nós­ti­co de las par­ti­cu­la­ri­da­des de los tam­bos na­cio­na­les:

Tam­bos gran­des de más de 100 va­cas.

Ba­jo cos­to de pro­duc­ción de le­che “y el valor de la le­che es ba­jo”.

El cos­to de la mano de obra por li­tro de le­che pro­du­ci­do es re­la­ti­va­men­te com­pe­ti­ti­vo “pe­ro es muy vul­ne­ra­ble: la pro­duc­ti­vi­dad es muy ba­ja, só­lo se sus­ten­ta por­que es ba­ra­ta”.

Se in­vier­te en va­cas y co­mi­da pe­ro no en in­fra­es­truc­tu­ra por el pe­so de la ma­cro­eco­no­mía.

En Es­ta­dos Uni­dos los tam­bos ne­go­cian cré­di­tos por el valor de has­ta 40% del ac­ti­vo; en Nue­va Ze­lan­da, por el 50%; y en Aus­tra­lia, 38%. En Ar­gen­ti­na, só­lo has­ta el 17% del tam­bo.

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