Qué vie­ne en el fu­tu­ro cer­cano

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Más allá de las co­yun­tu­ras eco­nó­mi­cas, un fac­tor que es­tá pe­san­do fuer­te pa­ra mal en la hor­ti­cul­tu­ra de la zo­na (y pa­ra mu­chas co­sas) han si­do las gran­des e in­ten­sas llu­vias que com­pli­ca­ron mu­cho to­do lo pro­duc­ti­vo. Un da­to que ilus­tra la si­tua­ción: enero fue un mes de llu­vias ca­si dia­rias y en un so­lo día (en unas ho­ras, en reali­dad) ca­ye­ron más de 100 mm, lo que des­ba­ra­tó los pla­nes de más de uno. “Sa­be­mos que la llu­via vie­ne com­pli­ca­da pe­ro no­so­tros te­ne­mos que pro­du­cir to­do el tiem­po por­que de es­te es­ta­ble­ci­mien­to vi­ven 14 fa­mi­lias y yo me sien­to muy res­pon­sa­bles de ellas”, en­fa­ti­za Da­ni­lo. “Por eso es­ta­mos tra­ba­jan­do con co­ber­tu­ras y armando mi­cro­tú­ne­les que, a pe­sar del agua, nos per­mi­ten ir pre­pa­ran­do la tie­rra pa­ra se­guir pro­du­cien­do. Es una for­ma de ir ga­nan­do tiem­po y no de­ses­pe­rar”.

Co­mo par­te de la es­tra­te­gia de cons­tan­te in­no­va­ción, ha­ce 3 años que Da­ni­lo em­pe­zó a pro­du­cir fru­ti­llas, una fru­ta es­ca­sa en la zo­na y, jus­ta­men­te por eso, una bue­na po­si­bi­li­dad de ne­go­cio. Y así ha re­sul­ta­do al pun­to tal de que es­tá pensando en am­pliar la su­per­fi­cie de pro­duc­ción ya que la de­man­da es­tá su­peran­do su ofer­ta. Lo otro que se vie­ne es su­mar su es­ta­ble­ci­mien­to a un cir­cui­to tu­rís­ti­co pa­ra que el que quien vi­si­te la ciu­dad ten­ga la opor­tu­ni­dad de co­no­cer có­mo se pro­du­ce y pro­bar ver­du­ras fres­cas y re­cién co­se­cha­das. Así, ade­más de los atrac­ti­vos de San Jo­sé co­mo las pla­yas, las ter­mas y los mu­seos de si­tio, lo ru­ral apa­re­ce pa­ra com­ple­men­tar la ofer­ta de ac­ti­vi­da­des. “Es­toy se­gu­ro de que va a ir muy bien por­que hay mu­cho pa­ra mos­trar y se pue­den ar­mar re­co­rri­dos se­gún los in­tere­ses”, con­clu­ye.

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