LEDESMA.

El ne­go­cio de fru­tas fres­cas, ju­gos y acei­tes esen­cia­les de la fir­ma ju­je­ña fue po­si­ti­vo por in­ver­sio­nes pro­pias y nue­vas con­di­cio­nes ma­cro­eco­nó­mi­cas pa­ra ex­por­tar.

Super Campo - - Sumario -

La em­pre­sa ju­je­ña cre­ció en las ex­por­ta­cio­nes de fru­tas fres­cas, ju­gos y acei­tes esen­cia­les.

LA FIR­MA Ledesma si­gue cre­cien­do en su pro­duc­ción de fru­tas, ju­gos con­cen­tra­dos y acei­tes esen­cia­les. En 2018, in­cor­po­ró 200 hec­tá­reas con nue­vas plan­ta­cio­nes de li­món e inau­gu­ró una na­ve in­dus­trial en Ju­juy con un nue­vo sis­te­ma pa­ra la ex­trac­ción de acei­tes. Pa­ra es­tos pro­yec­tos, Ledesma reali­zó una in­ver­sión de al­re­de­dor de US$ 8 mi­llo­nes.

En la cam­pa­ña 2018, la em­pre­sa pro­du­jo 108.548 to­ne­la­das de cí­tri­cos en las pro­vin­cias de Ju­juy y Sal­ta, don­de po­see 3.000 hec­tá­reas de plan­ta­cio­nes de fru­tas. Son 3.477 to­ne­la­das más que en 2017. Del to­tal pro­du­ci­do es­te año, el 64% fue­ron na­ran­jas (69.682 tn), el 20% fue­ron li­mo­nes (21.802 tn) y el 16% res­tan­te fue­ron po­me­los (17.064 tn). En tan­to, en la plan­ta de em­pa­que se em­ba­la­ron 35.268 to­ne­la­das de fru­ta.

El prin­ci­pal des­tino de ex­por­ta­ción fue la Unión Eu­ro­pea (Es­pa­ña, Ho­lan­da, Ita­lia), y en me­nor pro­por­ción Ru­sia y Uru­guay. En el mer­ca­do in­terno, Ledesma abas­te­ció a los clientes del Mer­ca­do Cen­tral y mer­ca­dos pe­ri­fé­ri­cos del Gran Bue­nos Aires, así co­mo clientes y su­per­mer­ca­dos del in­te­rior del país. En su plan­ta, Ledesma pro­ce­só 89.835 to­ne­la­das de cí­tri­cos pa­ra pro­du­cir unas 5.700 to­ne­la­das de ju­gos con­cen­tra­dos de na­ran­ja (2.476 tn), po­me­lo (1.577 tn) y li­món (1.653 tn) de ju­go con­cen­tra­do de li­món.

Gran par­te de los ju­gos de na­ran­ja y po­me­lo se co­mer­cia- li­za en el mer­ca­do lo­cal pa­ra pro­du­cir be­bi­das ga­seo­sas y aguas sa­bo­ri­za­das, mien­tras que el ju­go de li­món se des­ti­na ca­si ex­clu­si­va­men­te a la ex­por­ta­ción, prin­ci­pal­men­te a los mer­ca­dos de Eu­ro­pa y Es­ta­dos Uni­dos. El año pa­sa­do, de­bi­do a la caí­da del con­su­mo en el mer­ca­do lo­cal y a la me­jo­ra en las con­di­cio- nes ma­cro­eco­nó­mi­cas pa­ra la ex­por­ta­ción, se des­ti­nó más vo­lu­men de ju­go de na­ran­ja y de po­me­lo a ex­por­ta­ción, lo que le per­mi­tió al ne­go­cio sos­te­ner su vo­lu­men de ven-

tas den­tro de lo pro­yec­ta­do a prin­ci­pios de cam­pa­ña.

En el ne­go­cio de acei­tes esen­cia­les, gra­cias a la inau­gu­ra­ción de la nue­va plan­ta in­dus­trial, Ledesma al­can­zó las 453 to­ne­la­das pro­du­ci­das: 224 to­ne­la­das de acei­te esen­cial de na­ran­ja, 65 to­ne­la­das de acei­te esen­cial de po­me­lo y 164 to­ne­la­das de acei­te esen­cial de li­món. Es­to re­pre­sen­ta un cre­ci­mien­to del 60% con res­pec­to a la pro­duc­ción del 2017. Al­re­de­dor del 90% de las ven­tas to­ta­les se ex­por­tó a los mer­ca­dos de Es­ta­dos Uni­dos y Eu­ro­pa.

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