Ex­pe­rien­cia a imi­tar

Super Campo - - APICULTURA / NUEVOS NEGOCIOS - Fuen­te: EEA IN­TA Es­quel

En la ciu­dad chu­bu­ten­se de Es­quel se es­tá apos­tan­do a la di­ver­si­fi­ca­ción, par­tien­do de los pro­duc­tos de la col­me­na co­mo ma­te­ria pri­ma de al­ta ca­li­dad. Los pro­ce­sos de ela­bo­ra­ción son me­ticu­losos y de­ta­lla­dos, ya que los pro­duc­tos que lle­gan al con­su­mi­dor de­ben re­unir de­ter­mi­na­das con­di­cio­nes y ser siem­pre igua­les. La ex­pe­rien­cia se rea­li­za a tra­vés de api­cul­to­res aso­cia­dos en coope­ra­ti­vas y ya es­tán tra­ba­jan­do en la ade­cua­ción de par­te de la sa­la co­mu­ni­ta­ria de ex­trac­ción de miel, pa­ra el pro­ce­sa­mien­to del pro­pó­leos y la ela­bo­ra­ción de pro­duc­tos a par­tir del mis­mo, co­mo tin­tu­ras, ca­ra­me­los y pas­ti­llas.

En la zo­na se tra­ba­ja per­ma­nen­te­men­te en el agre­ga­do de va­lor a los pro­duc­tos de la col­me­na y ya se ob­tu­vie­ron pro­duc­tos re­la­cio­na­dos con lo nu­tri­cio­nal y la cos­mé­ti­ca na­tu­ral. Es­ta ini­cia­ti­va abre las puer­tas a nue­vos mer­ca­dos y cap­ta con­su­mi­do­res po­ten­cia­les in­tere­sa­dos en otro ti­po de pro­duc­tos más sa­lu­da­bles, nu­tri­ti­vos y ami­ga­bles con el me­dio am­bien­te.

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