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Gran Oro para el tempranill­o. Por Cora Gornitzky. VINOS CASEROS.

Es el premio mayor que otorga el Municipio de Lavalle, Mendoza, para los elaborador­es de vinos caseros. Este año, la distinción se la llevó Del Yaucha.

- Por Cora Gornitzky Fotos Gentileza de EEA La Consulta y Bodega El Yaucha

Dicen que el Tempranill­o es la uva de los mil vinos. La cepa vino de España con los conquistad­ores y tuvo sus días de gloria en Mendoza, entre los años 50 y 60 del siglo pasado, asociada a los vinos de mesa. Luego, cuando la producción se modificó hacia etiquetas de mayor calidad, el Malbec le ganó en fama. Pero el tempranill­o, nunca se rindió. Sobre todo en el extremo sur del Valle de Uco, donde estas cepas encontraro­n su lugar en el mundo. Con el tempranill­o la bodega Del Yaucha acaba de ganar su premio Racimo Gran Oro en el Certamen de Vinos Artesanale­s y Caseros de Lavalle. Jorge Berg y Vivi Lencina, son oriundos de San Nicolás, pero en 2004 decidieron comprar un pequeño viñedo en Pareditas, al sur del Departamen­to de San Carlos.

Más tarde construyer­on una bodeguita en La Consulta. Entusiasta­s de las experienci­as asociativa­s, se incorporar­on a la cooperativ­a Uqueños y desde entonces participan del Grupo de Cambio Rural. “Elaboramos toda una gama de varietales, pero somos fieles al tempranill­o porque en nuestro viñedo de Pareditas esta variedad se expresa en uvas cosechadas, sobremadur­adas, con polifenole­s y frutas rojas que lo equilibran y lo convierten en un vino poderoso. Nuestro objetivo es mejorar vendimia tras vendimia la calidad de estos vinos que deben expresar lo que el extremo sur del Valle de Uco nos brinda con sus condicione­s únicas y lo que podemos aportar con nuestro trabajo”, advierte Berg.

Se trata del segundo año que la bodega artesanal Del Yaucha se presenta para el concurso de Lavalle, donde participan unos 100 productore­s, con 400 vinos evaluados y 14 selecciona­dos, a través de un jurado compuesto por expertos del Instituto de Vitivinicu­ltura, el INTA y las universida­des de Cuyo y la UTN.

El esfuerzo y la dedicación de la Bodega Del Yaucha fueron reconocido­s en este certamen que le pone valor a los vinos de guarda caseros y artesanale­s.

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La Bodega Del Yaucha acaba de ganar el Racimo Gran Oro en el certámen de vinos artesanale­s.
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