Bartender

Carlos Luján

Bar: Instructor de Mixing Glass Academia Nombre del cóctel: El Conde de Hawaii Ingredientes: Campari infusionado de frutilla 1 oz Ron Havana club añejo especial 1 oz Cinzano Rosso 1757 1 oz Naranja y frutilla deshidratadas Duela de roble francés Paso a paso: Encender la duela de roble francés y ahumar los vasos, en una coctelera colocar el Campari infusionado con frutilla, el ron y el Cinzano Rosso 1757. Refrescar mediante la técnica throwing (consiste en verter el líquido de un recipiente a otro desde la distancia más lejana posible), servir en vaso corto con hielo, decorar con naranja y frutilla.