10 lugares para comer en Punilla.
Este es un recorrido por el Valle de Punilla de punta a punta, con confiterías y restaurantes destacados desde Carlos Paz hasta Capilla del Monte, pasando por Villa Giardino, La Falda y La Cumbre.
Chance
Liniers y Uruguay. Carlos Paz. Este es el restaurante del Casino de Carlos Paz. Tiene abierta su cocina hasta las 4 de la mañana. Desde allí propone una carta dividida en cuatro regiones argentinas, con productos y platos de los cuatro puntos cardinales del país. Se especializan en carnes, pastas, pescados y paellas. Más info al (03541) 42-0025 y 43-6282.
Casa Caraffa
Caraffa 219, La Cumbre. Se trata de un restaurante clásico en pleno centro de La Cumbre, con diversos espacios: terraza al aire libre, dos salones interiores y un salón especial para los más chicos. Su menú se caracteriza por platos tradicionales argentinos y algunos especiales del día con un toque gourmet. Además, hay variedad de pastas caseras, ensaladas, pizzas, platos vegetarianos, pescados, mariscos y parrilla. Reservas al (03548) 45-2852.
Pueblo Mío
Arturo Illia 675, Carlos Paz. Pionero en la costanera de la villa, Pueblo Mío nació en 2007 y abre desde entonces todos los días del año. Se especializa en carnes y pastas pero ofrece una gran variedad de platos elaborados. Cuenta con espacio al aire libre y sala para niños, dos aspectos importantes a la hora de salir en familia. Reservas al (03541) 42-0476.
Gapasai
12 De Octubre 1070, La Cumbre. Este es un búnker gourmet a cargo del chef Santiago Blondel, un espacio dedicado al disfrute total. Utiliza productos locales en todas sus preparaciones y goza de una carta de vinos espectacular. Un lugar sofisticado como pocos en las sierras de Córdoba. Reservas al (03548) 45-1749.
La Pulpería
Arturo Illia 675, Carlos Paz. Al lado de Pueblo Mío está este espacio joven y original, enorme, con diversos espacios para pasar un rato a gusto, rodeado de buenos sabores. Muy bien ambientado, con una ecléctica decoración, completa su propuesta con muchos eventos y un barra de coctelería de nivel único en la villa. Teléfono (03541) 43-5590.
Valpisa
Diagonal Buenos Aires 102, Capilla del Monte. Este es un resto bar de temática musical en Capilla del Monte, ubicado al final de la calle techada. En sus paredes descansa en imágenes e instrumentos la historia del rock nacional e internacional, pero la magia está en su horno alimentado a leña a la vista del cliente: allí se cuece la mejor pizza de la zona. Más info al (03548) 48-2612.
El Molino
Restaurante. Edén 998, La Falda. El Molino Restaurante se destaca por una variada carta de carnes, pastas mariscos, paellas, cazuelas, pescados de mar y del Litoral (dorado, surubí, pacú), y también por sus minutas, con muchos platos aptos para celíacos. Todo esto sumado a una buena atención, lo hacen un lugar para recomendar. Reservas al (03548) 423-270.
La Guarida
Los Terrones 1008, Capilla del Monte. Este es un hotel gourmet en Capilla del Monte, al pie del Cerro Uritorco y los cerros Las Gemelas, donde la particularidad es que es chef Federico Schiraldi no usa carta. Se sienta en la mesa y pregunta qué quieren comer, entre una gran variedad de posibilidades. Visitarlo es una de las mejores experiencias gastronómicas de la provincia. Reservas al (03548) 48-2920, (03548) 156-32283.
Confitería El Bosque
Camino de los Artesanos. Villa Giardino. Apenas comienza el Camino de los Artesanos que lleva a La Cumbre, esta confitería prepara excelentes tortas, tartas, picadas y sándwiches, que se acompañan con cafetería y cervezas premium. Es un espacio para toda la familia y, con un gran parque de juegos, se consagra como un lugar ideal para ir con niños. Teléfono (03548) 49-1663.
La Tramontana
Ruta 38 km 89,5, Capilla del Monte. Este es un restaurante de lujo que también está en Capilla del Monte, pero a cuatro kilómetros de la Ruta 38, por un camino de tierra. Se ubica en el predio de un criadero de truchas (con lagunas incluidas) que tiene un rancho del año 1800 acondicionado para una experiencia gourmet. Está ubicado al pie de la ladera norte del Cerro Uritorco, en un marco natural encantador. Reservas al (03548) 156-35603, (03548) 156-35049.