NOTIZIE DALL’ITALIA
Neues aus Italien.
Negli anni Novanta un famoso spot della birra Peroni recitava: “Una bionda per la vita”. All’epoca la Peroni era una delle poche birre italiane. Oggi il mercato è molto cambiato: le etichette italiane sono circa 7.000 (dati 2018 di AssoBirra), 850 nate negli ultimi anni. Molti birrifici sono artigianali e producono solo a livello regionale; altri puntano sull’innovazione e propongono birre con sentori di nocciola, cacao e caramello, oppure birre fermentate con le mele cotogne. Un altro fenomeno recente sono i brewpub, ovvero i locali vicini ai birrifici che servono solo la birra prodotta sul posto.
Nel 2017 sono stati prodotti 15.600.000 ettolitri di birra e il consumo medio pro capite è stato di 31,8 litri. Un record assoluto per l’Italia! Significa che gli italiani producono e bevono più birra che in passato. Certo, siamo ancora lontani dai livelli della Germania, dove il consumo pro capite è di circa 105 litri e la produzione di 8,1 miliardi di litri all’anno, pari al 20% della produzione totale dell’Unione europea.