DA ASSAGGIARE A TAGLIACOZZO:
la pizza fatta con la farina di Solina – un grano [Getreidesorte] antico caratteristico delle zone montane e marginali del Gran Sasso – accompagnata da affettati [Aufschnitt] e formaggio primo sale [Frischkäse im ersten
Reifegrad]. Per dessert, ricotta e marmellata, il tutto prodotto dalla cooperativa agricola
La Villa.