Billig, praktisch, gut

Snacks für die Schule oder fürs Büro sollen gesund, günstig und vor allem praktisch sein. Das ist gar nicht so einfach. Statt des selbstgemachten Linsensalats wird es deshalb öfter der fetttriefende Kebab oder ein letschertes Fertigweckerl mit dubiosem Inhalt.

16- bis 18-Jährige an zwei Grazer Schulen forschen seit dem vergangenen Schuljahr an der perfekten Jause: Young Tech for Food heißt das Projekt, das Forscher der FH Johanneum mit Schülern zusammenbringt. Die ersten Ergebnisse: Muffins aus Nudeln und Gemüse, Dinkel-Käse-Cracker, Smoothies und kugelförmige Energybites. Mahlzeit! (pp)