Öfferl

In einer Bäckerei würde man normalerweise keine Hotdogs vermuten. Aber die schicken „Brotboutiquen“von Öfferl sind wohl kaum normale Bäckereien. Nicht umsonst kommt es dort regelmäßig zu langen Warteschlangen. In der Filiale in der Wollzeile 31 gibt es samstags von 11.30 bis 16 Uhr und sonntags bis 15.30 Uhr Hotdogs. Die Bio-Briochebuns von Küchenchef Wernher werden in zwei Varianten warm gefüllt. Eine vegetarische, zum Beispiel mit Spargel, Sauce hollandaise und Wildkräutern und eine mit Fleisch wie etwa geschmorter Rinderbrust und Bärlauch. Die Zutaten dazu werden direkt von Biolandwirten und -landwirtinnen bezogen.

Hotdogs: € 7,50 (vegetarisch), € 8,50 www.oefferl.bio