Einkaufstipps
Frische Kräuter Wer Kräuter weder selbst anbaut noch wild sammelt wird zum Beispiel hier fündig. Bereits in fünfter Generation betreibt Familie Altschachl am Rande Wiens eine Gärtnerei. Mittlerweile hat man sich auf Schnittkräuter spezialisiert und beliefert die Gastronomie und Geschäfte. Hier gibt es Klassiker, aber auch Spezialitäten wie Amarantkresse, Blattsenf, Zitronenbasilikum und Wildkräuter – nicht im Topf, sondern bereits portioniert in Plastikschalen. Bach, Hänischgasse 17, 1220 Wien, ab 14. April: Do 14–18 Uhr, Fr 8–18 Uhr, Sa 8–12 Uhr, +43/(0)1/280 95 34, gaertnerei-bach.at Evelyne Bach ist nicht nur in der Wiener Gastronomie bekannt für ihre Pflanzenvielfalt: mehr als 200 verschiedene Kräuter, 60 Paradeisersorten und ebensoviele verschiedene Chilis. Achtung: Die Gärtnerei Bach startet erst am 14. April die Saison.
at, Schlösselgasse 20, 1080 Wien, +43/(0)699/140 43 164, www.essenswert.at Margareta Zimmermann hat mit essenswert.at eine kleine Greißlerei aufgebaut, bei der nur nach Online-Bestellung eingekauft werden kann. Wer bis Dienstagmittag bestellt, kann die Lebensmittel freitags in der Wiener Josefstadt abholen. Das Sortiment reicht von Fisch, Fleisch, Gemüse, Brot über Teigwaren und Getränke usw. bis hin zu Kräutern, derzeit Petersilie und Bärlauch aus dem Waldviertel.