GUIDE »A LA CARTE« 2018

Die Besten

Döllerers Genießerrestaurant (Golling): 5 Sterne, 99 Punkte

Steirereck (Wien): 5 Sterne, 99 Punkte Weitere 5-Sterne-Restaurants:

98 Punkte: Konstantin Filippou, Landhaus Bacher, Simon Taxacher Silvio Nickol 97 Punkte: Alexander, Obauer 96 Punkte: Frierss Feines Eck, Gourmet Restaurant Aurelio’s, Paznauner Stube, Schlossstern, See-Restaurant Saag, Steira Wirt, Taubenkobel, Yscla-Stüva

95 Punkte: Griggeler Stuba, Ikarus, Johanna & Johannes Maier, Le Ciel by Toni Mörwald, Mraz & Sohn, Senns.Restaurant Die Neueinsteiger

Stiar (Ischgl): 4 Sterne, 89 Punkte

Severin’s (Lech Am Arlberg): 4 Sterne, 87 Punkte

Heunisch & Erben (Wien): 3 Sterne, 80 Punkte

Mast Weinbistro (Wien): 3 Sterne, 80 Punkte

IIIIDie Aufsteiger

Schloss Restaurant (Hof bei Salzburg): 3 Sterne, 85 Punkte (plus 2 Sterne, 26 Punkte)

Chef’s Table (Telfs-Buchen, Tirol): 4 Sterne, 92 Punkte (plus 2 Sterne, 20 Punkte)

Das Inside (Matrei in Osttirol): 3 Sterne, 84 Punkte (plus 1 Stern, 20 Punkte)

KKKDie Absteiger

Europa Stüberl (Innsbruck): 1 Stern, 68 Punkte (minus 2 Sterne, 6 Punkte)

Orther Stub’n (Gmunden): 1 Stern, 66 Punkte (minus 1 Stern)

Aqarium (Geinberg, OÖ): 1 Stern, 67 Punkte (minus 1 Stern, 4 Punkte)

LLLGuide „A la Carte 2018“Rund 60 Privatpersonen testeten 963 Lokale und vergaben maximal 100 Punkte bzw. fünf Sterne. D+R Verlag, 430 Seiten, 25 Euro