Vinotaria etabliert sich am asiatischen Markt
Hofex ist eine der größten „Hospitality & Food Exhibitions“Asiens. Die Prowine Asia, welche jedes Jahr abwechselnd in Hongkong und Singapur stattfindet, ist Teil der Hofex.
310 Aussteller nahmen dieses Jahr vom 7. bis 10. Mai an der Prowine Asia teil. Über 12.500 Fachbesucher aus der Weinbranche waren vor Ort. Importeure und Exporteure aus aller Welt trafen sich, um Kooperationen und Partnerschaften abzuschließen. Das junge Start-up Vinotaria stellte sich zum ersten Mal am asiatischen Markt vor und erzählt im Interview über den Schritt nach Asien. Katja Diewald: Wir wissen, es ist ein wenig außergewöhnlich, vom heimischen Markt direkt den Markt Übersee erobern zu wollen. Ich habe vor einigen Jahren sechs Monate in Taiwan verbracht und mich daher sehr viel mit dem asiatischen beziehungsweise chinesischen Markt beschäftigt. Mich haben die Kultur und Mentalität beeindruckt und ich verfolge seitdem die Exporte von österreichischen Lebensmitteln nach Asien. Es ist ein spannendes Thema, bei dem wir mitmischen wollen. Diewald: Der Weinkonsum in Asien ist im Vergleich zu Europa sehr gering. Hongkong verzeichnet einen Konsum von 5,55 Liter Wein pro Kopf pro Jahr. Der Weinkonsum in Österreich liegt bei 26,9 Liter pro Kopf pro Jahr. Wein gilt in China als Luxusgut, das in geringeren Maßen getrunken wird, daher passen unsere kleinen 0,25-l-Flaschen mit hervorragenden österreichischen Qualitätsweinen ins Bild. Aigelsreiter: Obwohl in China auch schon Weinreben ausgepflanzt und Weine hergestellt werden, sind Produkte aus dem Ausland sehr gefragt. Durch die Lebensmittelskandale, wie den Milchpulverskandal vor einigen Jahren, werden ausländische Produkte höher wertgeschätzt als in China hergestellte Waren. Also genau umgekehrt wie bei uns, wo Regionalität eine große Rolle spielt. Scholze-Simmel: Wir haben aus Rebsorten und deren Eigenschaften Charaktere visualisiert. So ist zum Beispiel der Gelbe Muskateller der Sonnige, weil die Rebsorte natürlich besonders bei Sonnenschein wunderbar zu genießen ist. Ein reichhaltiger Blaufränkisch dagegen ist der Gemütliche, weil er im Winter zum Verweilen vor dem Kamin einlädt. So kann sich der Wein-Nicht-Kenner schneller entscheiden welcher Wein zu seiner Stimmung gerade passt. Aus den Charakteren haben wir Figuren gezaubert, welche sich auf der Etikette befinden. Die Figuren erinnern an Comicfiguren, die sich gerade am asiatischen Markt erfolgreich durchgesetzt haben. Das war aber eigentlich keine Absicht, könnte uns aber Vorteile verschaffen. Diewald: Es ist nicht einfach, bei einer Vielzahl von Ausstellern herauszustechen. Doch gerade am asiatischen Markt ist der Alkoholkonsum nicht so hoch, vergleichbar mit Europa. Kleinere Gebindegrößen sind hier gefragt. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.