IN CORONAZEITEN

Minus in der Gastronomie. 58 Prozent (oder 137 Millionen Liter) des heimischen Weinkonsums werden in der Gastronomie getrunken. Durch die zweimonatige Schließung der Gastronomie rechnet die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) mit rund 23 Millionen Litern, die in dieser Zeit nicht abgesetzt werden konnten. Verlagerung in den Handel. Gleichzeitig verstärkte sich das Kaufverhalten der Österreicher beim Wein im Handel um 17 Prozent, auf die Mengen bezogen (wertmäßig allerdings nur um zwölf Prozent, d. h. es wurden eher günstigere Weine gekauft). In der Krise wurde offenbar mehr Rotwein getrunken. Bei Rot- und Ros´ewein wurde eine Absatzsteigerung von 51 Prozent vermerkt, beim Weißwein um 14 Prozent.