Das fünfte el Gaucho eröffnet in Wien

Die

Gastronomiefamilie Grossauer eröffnet im September 2017 ihr mittlerweile fünftes Steaklokal. Nach Baden, Graz, München und Wien, im Design Tower, ist nun der Rochusmarkt im dritten Wiener Bezirk neuer, prominenter Standort des nächsten el Gaucho. Auf zwei Stockwerken werden beste Steaks aus Argentinien und Österreich, spannende Gerichte und die besten Tropfen aus aller Welt serviert. Als Geschäftsführer wird wie auch im el Gaucho im Design Tower

agieren. Ihm stehen Geschäftsführer el Gaucho Baden, und

Spitzenkoch, Geschäftsführer Restaurant Schlossberg und el Gaucho im Landhaus, Graz, zur Seite. Dabei ist Widakovich federführend bei der Entwicklung von neuen Speisen und Ideen. Küchenchef im el Gaucho im Design Tower, wird zukünftig für beide Wiener Betriebe verantwortlich sein. Peter Kazianschütz: „Wir freuen uns auf das zweite el Gaucho in Wien. Das Viertel rund um den Rochusmarkt ist ideal dafür. Es ist eine junge und aufstrebende Gegend mit viel Potenzial. Wir haben uns im vergangenen Jahr viele mögliche Standorte für das Projekt angesehen, und dieser hat uns sofort gefallen.“Als prominenter Standort für das neue el Gaucho wurde das Büro- und Einkaufszentrum Post am Rochus ausgesucht, das mit En- de 2017 auch das Headquarter der Post AG, vertreten durch Post-Generaldirektor mit über 1100 Mitarbeitern beherbergen wird. Im Einkaufszentrum entstehen auf 5500 Quadratmetern insgesamt 20 Geschäfte. Das typische Gaucho-Design – also viel Holz, Stahl, Naturmaterialien und Erdigkeit – wird auch an diesem Standort klar zu erkennen sein. Dennoch hat jedes el Gaucho sein eigenes und individuelles Flair. Patron

„Wir sind Gott sei Dank keine Kette, in der es ein strenges Corporate Design gibt. Wir wollen auch nicht zwanghaft wachsen, alle El-Gaucho-Standorte haben sich nach und nach ergeben. Schon immer waren wir ein Familienunternehmen und werden es auch immer bleiben. Wir wollen alles sehr persönlich und individuell halten, damit unser Personal und unsere Gäste auch weiterhin so zufrieden sind.“

[ Moni Fellner] C. Widakovich, M. Grossauer, G. Pölzl, F. Grossauer und P. Kazianschütz.

[ Moni Fellner] Michael Grossauer, Georg Pölzl und Franz Grossauer.

[ Moni Fellner] Christof Widakovich improvisiert an seinem künftigen Arbeitsplatz.