Christian Petz kocht im Ritz-Carlton

Dinner vor dem Ball hat sie „inklusive Weinbegleitung“akzeptiert. Macphersons Opernball-Programm: Am Mittwoch (27. Februar) um 13 Uhr findet im LugnerKino eine Pressekonferenz statt, dann gibt sie ab 14 Uhr in dem Einkaufszentrum Autogramme. Direkt vor dem Ball präsentiert sie sich im Grand Hotel im Ballkleid. Dann geht es noch zum ve- ganen Abendessen ins Le Ceil im Dachgeschoß. Haubenkoch Christian Petz ist zurück und kocht künftig von Montag bis Freitag an den Abenden im Hotelrestaurant des Ritz-Carlton Vienna, berichtet der „Falstaff“. Zur Speisekarte des Restaurants Dstrikt im Ringstraßenhotel wird deswegen eine „Petz-Karte“beigelegt. Erst im Sommer des Vorjahres musste Petz sein Gasthaus „Petz im Gußhaus“schließen (nach einer Insolvenz und einer Erkrankung). Schon davor hatte der einstige Küchenchef des Meinl am Graben sowie Palais Coburg mit seinem Engagement beim Badeschiff der Sterneküche den Rücken gekehrt.