USA: Nachhaltig Wein trinken in Sonoma

Ein hohes Ziel verfolgt die Weinwirtschaft in Sonoma County – so hat sich nahezu die ganze Winzerschaft ihre Betriebe als nachhaltig zertifizieren lassen. Weinreisende können sich vor Ort selbst ein Bild machen, wie Umweltschutz im Weingarten und im Weinkeller eingehalten wird. Die Benziger Family Winery zeigt etwa, wo Unkrautstecher, Kompost und Bodendecker eingesetzt werden. Die Jordan Winery zeigt sich innovativ – mit viel Grün für Bestäuber als besonders bienenfreundliche Landwirtschaft. Das Nachhaltige zieht sich in der bekannten kalifornischen Weinregion durch: von Quartieren über die Gastronomie bis zu den Shops.