El habla extremeña

En Hervás, como en todo el norte de Extremadura, se habla bastante claro. Hay que saber que Hervás está a 40 minutos de Plasencia y a menos de una hora de Salamanca, que presume de tener “el mejor castellano” de la península, es decir, el más neutro y claro. Aún así, tienen sus peculiaridades. Vamos a conocer algunas palabras locales.

zarangollo: es una ensalada de pimientos asados y cortados a lo largo. Se mezclan con cebolla, se aliñan y a comer. patatas escabechadas: son patatas cocidas y aliñadas como una ensalada. beleguín: “ponerse hecho un beleguín” es ponerse furioso. chupeletero: es una especie de higo alargado y dulce, que parece, por su forma, un chupete. vino de pitarra: es un vino de mesa de la zona. Tradicionalmente cada familia hace su propio vino; si hay excedente (demasiado), se vende a granel. Como curiosidad, los judíos de Hervás también hacían su vino kósher, hasta 480 litros, en la calle Amistad Judeo-Cristiana, 15.