Ecos

Dónde comer

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Encontrar un sitio para comer no es difícil. Hay lugares para todos los gustos y bolsillos. Si busca algo local pero especial, le recomendam­os A Fuego Lento (calle Vedelejos, 6), tiene una cocina basada en los productos locales, pero con un toque diferente. En El Almirez (calle del Collado, 19) cocinan con productos locales y de temporada. Cocina casera y rica. Si busca algo ecológico, recomendam­os el restaurant­e Sésamo (calle Cuestecill­a, 6), en la judería, donde se trabaja pensando en no contaminar; la norma de la casa: productos de la zona.

La Candela (calle Asensio Neila, 2) es una confitería sefardí. Su dueña, Abigail Cohen, ofrece pastas y pasteles elaborados con las recetas de su abuela. Ella ofrece también cursos de cocina con ingredient­es de primera calidad. No se vaya sin probar sus dulces.

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