Chez le caviste

Dialogue au quotidien Aktuelles Alltagsfranzösisch finden Sie hier in dem folgenden Dialog.

Hélène : Bonjour. C’est l’anniversaire de mon père ce week-end, et j’aimerais lui offrir une bonne bouteille. Pourriez-vous m’aider à choisir ?

Le caviste : Mais bien sûr. Avez-vous une idée du budget que vous souhaitez mettre ?

Hélène : Maximum 30 euros.

Le caviste : Et quelles sont les préférences de votre père en matière de vin ?

Hélène : Ce qu’il aime par-dessus tout, c’est le vin rouge. Et il a une cave dans laquelle il conserve ses meilleures bouteilles.

Le caviste : Ah, c’est bon à savoir. On peut donc partir sur un vin de garde. Savez-vous quels cépages il apprécie particulièrement ?

Hélène : Mmh, non. Je sais juste qu’il aime les bordeaux et ce, d’autant plus qu’il a grandi dans cette région.

Le caviste : Alors, on va avoir toute une gamme de cabernet-sauvignon ou de merlot.

Hélène : Et quelles sont les différences entre les deux ?

Le caviste : Le merlot produit des vins élégants, assez ronds, et avec de délicates notes de fruits rouges. Ils vieillissent bien, mais sont déjà très séduisants lorsqu’ils sont jeunes.

Hélène : Et le cabernet-sauvignon ?

Le caviste : C’est un cépage noir, qui donne des vins à la robe très colorée. Il a davantage de tanins et d’acidité que le merlot. Ses arômes de fruits, comme la cerise ou le cassis, et ses notes végétales en font un vin qui vieillit extrêmement bien.

Hélène : Alors je crois que je vais prendre une bouteille de cabernet-sauvignon.

Le caviste : Dans ce cas, partez plutôt sur une bouteille de 2018, c’est une excellente année pour ce vin. D’ici deux ou trois ans, il sera à maturité. Hélène : D’accord, ce serait possible de le goûter ? Le caviste : Avec plaisir !