RESTAURANTS & CAFE´ S
EL POBLET
Im mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Fine-Dining-Restaurant präsentiert Luis Valls eine Verschmelzung von Innovation und moderner regionaler Küche, die ihresgleichen sucht.
Correus 8, 46002 Valencia
T: +34 961 111106, elpobletrestaurante.com
RICARD CAMARENA
Im Jahr 2023 gehörte das Lokal des gleichnamigen Küchenchefs zu den 50 besten Restaurants der Welt. Besonders Produkte aus dem Mittelmeer werden hier in bester Qualität serviert.
Avenida de Burjassot 54, 46009 Valencia
T: +34 963 355418, ricardcamarena.com
RESTAURANTE LIENZO
In der ehemaligen Kunstgalerie hängen auch heute noch Werke herausragender Künstler:innen an den Wänden. Kulinarisch werden Gäste von Küchenchefin María José Martínez bestens versorgt.
Plaça de Tetuan 18, 46003 Valencia
T: +34 963 521081, restaurantelienzo.com
RIFF
Das »Riff« ist bekannt für seine mediterrane Küche, die auf Meeresfrüchten und Gemüse basiert. Auch die umfangreiche Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Conde de Altea 18, 46005 Valencia
T: +34 963 353178, restaurante-riff.com
FIERRO
Gleich neben dem Ruzafa-Markt liegt dieses mit einem Michelin-Stern prämierte Restaurant, dessen Mittelpunkt ein einziges fantastisches Degustationsmenü plus Weinbegleitung ist. Doctor Serrano 4, 46006 Valencia
T: +34 963 305244, fierrovlc.com
LA SALITA
Hohe Decken, eierschalenfarbene Wände und farbenfrohe Kacheln dominieren den Speisesaal des »La Salita«. Die verschiedenen Degustationsmenüs sind von globalen Einflüssen geprägt.
Pere III El Gran 11, 46005 Valencia
T: +34 609 330760, anarkiagroup.com
KAIDO SUSHI BAR
Das Lokal wurde von Mikiya Kobayashi entworfen, der sich von der natürlichen Umgebung Valencias inspirieren ließ. Für die Kulinarik zeichnet der renommierte Koch Yoshikazu Yanome verantwortlich. Carrer de Xile 3, 46021 Valencia
T: +34 687 000696, kaidosushi.es
VUELVE CAROLINA
In dem auf Fusionsküche spezialisierten Restaurant wird man mit jedem Gang auf eine kulinarische Weltreise entführt. Die skulpturale Bar fügt sich nahtlos in das Ambiente ein. Unbedingt die Cocktails probieren!
Correos 8, 46002 Valencia
T: +34 963 218686, vuelvecarolina.com
KARAK
In ihrem Lokal im Herzen Valencias zaubert die junge Topköchin Rakel Cernicharo Mediterranes sowie Fusionsküche auf höchstem Niveau. Carrer del Músic Peydró 9, 46001 Valencia T: +34 637 291606, restaurantekarak.com
LLISA NEGRA
Hochwertige Produkte sind die Zutaten für die Eintöpfe, Reisgerichte u. v. m. im »Llisa Negra«. Die Grillgerichte sind die Spezialität des Hauses. Pascual y Genís 10, 46002 Valencia
T: +34 963 946079, llisanegra.com
LAVOE
Reis, ein Grundprodukt der mediterranen Küche, war schon immer das Lieblingsgericht von Toni Boix. In seinem Lokal würdigt er diesen zusammen mit Meeresfrüchten in tollen Gerichten.
Carrer de la Creu Nova 4, 46002 Valencia
T: +34 663 776425, lavoearrozymar.com
ENTREVINS
Traditionelle Küche, modern interpretiert – im »Entrevins« wird von Besitzer und Sommelier Guillaume Glories zu jeder Speise der perfekte Wein gereicht.
Carrer de la Pau 7, 46003 Valencia
T: +34 963 333523, entrevins.es
XANGLOT
Im familiengeführten »Xanglot« stehen Moderne und Kreativität im Vordergrund. Zur Auswahl gibt es die drei Degustationsmenüs »Xanglot«, »Degusta« und »Sentits«.
Carrer de les Avellanes 9, 46003 Valencia
T: +34 960 692381, xanglotrestaurant.com
HABITUAL
Das »Habitual« ist eines der vier Restaurants von Topchef Ricard Camarena und liegt im Mercado Colón. Hier steht die Küche des Mittelmeers im Fokus, die Umsetzung ist modern und kreativ. Carrer de Jorge Juan 19, 46004 Valencia
T: +34 963 445631, habitual.es
FORASTERA
Das einladende Lokal wird von Txisku Nuévales und seiner Ehefrau Laura geführt. Gäste haben die
Wahl zwischen ausgewählten Spezialitäten sowie zwei großartigen Überraschungsmenüs.
Carrer del Pintor Domingo 40, 46001 Valencia T: +34 963 558915, forasterarestaurant.es
TALLAT COFFEE
Die Spezialitäten-Kaffeerösterei liegt in der Nähe des Yachthafens und bietet hochwertigen Kaffee, der direkt von Bauernhöfen bezogen und vor Ort geröstet wird.
Carrer de la Barraca 25, 46011 Valencia
T: +34 960 836446, tallatcoffee.com
FRAN CAFÉ
Gemütliches Café im Zentrum von Valencia, in dem man in entspannter Atmosphäre köstlichen Kaffee und stadtbekanntes Gebäck genießt.
Carrer de Puerto Rico 29, 46004 Valencia instagram.com/francafe_es/
FLYING BEAN COFFE
Das Design des Cafés ist im industriellen Stil gehalten. Der Kaffee wird direkt von Produzenten aus der Umgebung bezogen.
Carrer del Doctor Vila Barberà, 46007 Valencia flyingbeancoffee.com
UBIK CAFÉ
Bücherliebhaber:innen sei dieses Kaffeehaus wärmstens ans Herz gelegt. Neben erstklassigen Kaffeespezialitäten verfügt das »Ubik Café« auch über eine umfangreiche Büchersammlung. Der ideale Ort für einen entspannten Nachmittag. Carrer del Literat Azorín 13, 46003 Valencia T: +34 963 741255, ubikcafe.blogspot.com