AUCH NICHT OHNE: SPIRITS MIT NULL PROMILLE

Den Geist aus der Flasche lassen und dabei nüchtern bleiben? Darum geht es bei den neuen alkoholfreien Spirits. Der Trend dazu heißt »sober curious« und steht für die neue Neugier auf eine Nüchternheit, die trotzdem keine Abstriche beim Trinkerlebnis machen will.

Der Zeitgeist setzt auf Alternativen zu Gin, Rum & Co. mit vollem Geschmack, aber null Alkohol. aus der Manufaktur des preisgekrönten Bio-ginmachers Patrick Marchl ist ein heimisches Produkt, das den Spirit jener stetig wachsenden Gruppe von Menschen einfängt, die zwar keinen oder weniger Alkohol trinken, deswegen aber nicht auf den Geschmack der Spirituosenklassiker verzichten wollen. In »Rick Free« finden Freunde des Alkoholfreien die Aromenvielfalt von Gin, ohne davon trunken zu werden. Die Zutaten sind alle bio, Zucker oder künstliche Aromastoffe – Fehlanzeige. Stattdessen sind es Kräuter- und Gewürzdestillate bzw. -extrakte aus Wacholder, Ingwer, Orange, Grapefruit oder Kubebenpfeffer, aus denen sich hier das Geschmackserlebnis zusammensetzt.

»Rick Free«

Bereits seit 2017 gibt es auch mit der Marke alkoholfreie Gin-alternativen, in denen sich die Aromen von südafrikanischen Botanicals wie Rooibos mit Gin-klassikern wie Wacholder oder Koriander zu neuen Gin-ersatzspirits mischen – in mittlerweile vier Geschmackskombinationen von »Ceder’s Classic« bis »Ceder’s Pink Rose« mit einem Hauch Rose.

»Ceder’s«

Eine breite Palette alkoholfreier Spirits bietet auch das australische Unternehmen

Gin, Whisky, Rum, Absinth oder Amaretto sind nur einige der Geschmacksrichtungen, die hier vollkommen ohne Promille angeboten werden.

»Lyre’s«:

Die steirische Winzerfamile Gross erzeugt auf dem Weingut »Gross & Gross« die Wein-alternative »Flein« von Veronika Mitteregger. Befreundete Winzer wie Sebastian Schmidt (Kreis) greifen diese Idee nun ebenfalls auf.