Pecoraro Balsamico – ein Produkt für Generationen

Seit über 30 Jahren hegt und pflegt die Familie Pecoraro jedes ihrer kleinen Fässer wie einen kostbaren Schatz. Die jahrhundertealte italienische Tradition der Herstellung von Aceto Balsamico tradizionale wird in Klosterneuburg hochgehalten – in der Acetaia Pecoraro, dem einzigen Betrieb dieser Art außerhalb der Grenzen Italiens.

»Gutes italienisches Essen und ›la famiglia‹ werden auch bei uns großgeschrieben. Unser Sohn Mario wird in der nächsten Zeit den Familienbetrieb übernehmen, er kennt alle Facetten der aufwendigen Herstellung und ist ein absoluter Feinschmecker.«

Mit Aromen von Dörrpflaume, Bitterschokolade und Honig auf der Zungenspitze und einer leichten Note von Karamell bis hin zu feinstem italienischem Espresso im Abgang bereichert der Pecoraro Balsamico schon seit vielen Jahren das kulinarische Geschehen in Österreich. Da er bei jeder Verkostung bestplatziert ist, hält sich der Familienbetrieb standhaft auf dem österreichischen Gourmet-markt und freut sich immer wieder über die zahlreichen Auszeichnungen!

Mario Pecoraro wird den Weg des hohen Qualitätsanspruchs bezüglich des Geschmacks und der Nachhaltigkeit in der Produktion weitergehen: vom besten Bio-traubensaft aus niederösterreichischem Grünen Veltliner über die neun- bis 15-jährige

Lagerungszeit in den verschiedenen Holzfässern bis zur umweltfreundlichen Verpackung. Das alleine in erster Linie für die begeisterten Kunden, aber auch, um das Weiterleben dieses einzigartigen Produkts für viele weitere Generationen zu gewährleisten.

Die Familie freut sich über Ihre Bestellung im neuen Online-shop:

balsamico.at PECORARO BALSAMICO

Eisenhütte 32

3400 Klosterneuburg T: +43 2243 87323 pecoraro@balsamico.at balsamico.at