GRENZENLOSER GENUSS

Vor 90 Jahren wurde das Familienweingut Alfred Fischer in Stöttera gegründet und wird heute von den Brüdern Tom und Alex geführt.

Zwölf Hektar in den besten Lagen rund um Pöttelsdorf – wie Buchgraben, Steingraben und Rosentaler – sind hier überwiegend mit den beiden Dac-sorten des Herkunftsgebiets Rosalia Blaufränkisch und Zweigelt bestockt, die schon seit vielen Jahren die Stammsorten des Betriebs sind. Dazu gesellt sich noch etwas Merlot, der hier ebenfalls sehr gute Bedingungen vorfindet.

Alex Fischer legt bei der Bewirtschaftung der eigenen Rebflächen und der Führung des Weinguts großen Wert auf Nachhaltigkeit. Zugekauft werden auch Trauben für Weißwein von ausgesuchten Vertragsproduzenten aus der benachbarten Region Leithaberg, die diese Philosophie mittragen.

Der Fokus liegt dabei auf den Sorten Grüner Veltliner, Pinot Blanc und Welschriesling. Qualität ist oberstes Gebot.

Was für die Weingärten gilt, ist gerade gut genug für den Keller. Hier sorgt Tom Fischer für optimale Abläufe und schonende Verarbeitung, um das Terroir der Region in die Flasche zu bringen. »Cool Climate« ist hier angesagt, denn die Nähe zu den Ausläufern der Alpen bringt ordentlich Frische und Eleganz in die Weine. Ein wunderbares Beispiel dafür ist der Blaufränkisch Rosalia DAC bzw. die Reserve davon. Als einzige Herkunftsregion in Österreich ist hier die Herstellung eines Rosés im Zuge des DAC- Systems erlaubt, sozusagen der einzige Herkunfts-rosé Österreichs.

Seit 2002 engagiert sich die Familie Fischer, die historisch mit Ungarn verbunden ist, auch im Nachbarland, wo sie in der pittoresken Vulkanlandschaft nahe des Plattensees 80 Hektar Weingärten neu ausgepflanzt und ein modernes Weingut errichtet hat. Die Hektarerträge werden streng limitiert und so entstehen in beiden Ländern ausgezeichnete und mehrfach international prämierte Weine, die ihrer Herkunft alle Ehre machen.

Familie, Tradition, Erfahrung & Innovation gepaart mit neuester Technologie werden auch in Zukunft die Leitlinien der Familie Fischer auf ihrem Erfolgsweg darstellen.

INFO

Weingut Alfred Fischer Rosenthalgasse 2-6, 7023 Stöttera T: +43 2626 5238 fischer.wine volcano.wine