WO ES GUTEN FISCH GIBT

Die besten Fischhändler in Österreich – hier bekommen Feinschmecker die beste Ware aus aller Welt

EISHKEN ESTATE

Die Familie Aibler beliefert mit ihrem Fisch-import Eishken Estate am Großgrünmarkt in Inzersdorf seit Jahrzehnten die besten Köche des Landes mit maritimen Edelprodukten. Aber auch Privatkunden können hier im Delikatessenshop des Hauses einkaufen. Spitzenware in allen Bereichen, von Austern bis Steinbutt. Laxenburger Straße 365, 1230 Wien, Halle A2, Stand 1-3

T: +43 1 8893733 eishken.at

LIEBLINGSFISCH

Die Stadtfiliale von »Eishken Estate« mit Spitzenkoch Peter Zinter – eine vielversprechende Kombination. Fisch- und Delikatessengeschäft mit Top-ware vom Stammhaus am Großgrünmarkt einerseits, frisch zubreitete Gerichte von Peter Zinter andererseits. Karmelitermarkt 44, 1020 Wien, eishken.at

UMAR AM NASCHMARKT

Erkan Umar betreibt am Beginn des Wiener Naschmarktes ein Fischgeschäft mit angeschlossenem Lokal. Längst eine Institution. Naschmarkt 76-79, 1040 Wien,

T: +43 1 5870456

GRÜLL, SALZBURG

Walter Grüll gilt als einer der gefragtesten Kaviarzüchter des Landes und betreibt in Grödig ein Fischgeschäft mit Bistro. Sein berühmtestes Produkt: weißer Kaviar vom Albino-stör. Neue-heimat-straße 13, 5082 Grödig, T: +43 6246 75492 gruell-salzburg.at

GOLDFISCH

Fischhandlung mit angeschlossenem Bistro. Fisch und Meeresfrüchte stammen entweder aus Wildfang oder kommen aus nachhaltig wirtschaftenden, kleinen Zuchten. Lerchenfelder Straße 16, 1080 Wien goldfisch.wien