Weingut und Buschenschank Kögl
The Quarter 2.0 in The Hall of Legends Die zweite Saison im Heurigen »powered by Scheiblhofer« bringt urburgenländische Spezialitäten wie den »Feuerfleck« und Seewinkler Schmankerl wie Mangalitzabratl und Schafkäse zusammen. Das alles in lässiger Atmosphäre und mit viel Herz serviert.
Heuriger Nolz
Maria Nolz-neubacher ist für das kulinarische Angebot im Heurigen verantwortlich. Ganz bewusst wird auf Tradition gesetzt, und so finden sich am Buffet vorwiegend kalte Speisen aus eigener Erzeugung. Knusprig ist das selbst gebackene Brot.
Windmühlenheuriger Bergmann Architektonisches Meisterwerk mit viel Glas, Holz und einem uneingeschränkten Blick in die sonnige Weite des Retzer Landes. Geräucherte Rindszunge und Weinviertler Prosciutto zergehen auf der Zunge. Die historische Windmühle liegt gleich nebenan.
Weingut Polz
Glas und Holz prägen das gemütliche Salettl, aber noch schöner ist es draußen unter den Apfelbäumen. Hausgemachte Aufstriche und Pasteten, dazu frisches Gebäck passen perfekt zu Riesling und Veltliner. Im Winter sitzt man in der Stube beim Holzofen zusammen.
Seifrieds Weinstube
Seit sechs Generationen widmet man sich bereits dem Wein. An ausgewählten Terminen werden in der Weinstube die Schmankerln der Region aufgetischt. Was dabei nie fehlen darf, sind die Schnäpse und Liköre von Familienoberhaupt Josef Seifried.
Weinbau Schützl – Zum Goaßbuam Hausherr Roman Schützl tritt in einer Doppelrolle auf: Er ist Kellermeister und Küchenchef. Im Heurigen zur Seite stehen ihm seine Frau Marina und die Söhne Georg und Alexander. Gekocht wird traditionell, von der gerösteten Leber bis zur gebackenen Fledermaus.
Weingut Weixelbaum
Die 500 Jahre alte Baumpresse macht Stimmung, ebenso die Topweine. Neu im Programm ist der Veltliner »Himmelreich«. Nach Blunzenradln mit Kren, Schinkenoder Käseteller mit backfrischen Wachauer Laberln rundet der fassgereifte Veltlinerbrand den Genuss ab.
Weinbau Heggenberger
Die Hauerlaibchen mit Letscho, Spiegelei und Erdäpfeln sind eine Spezialität des Hauses und auch das Blunzengröstl mit Kren und Sauerkraut ein deftiges Vergnügen aus der Küche von Sigrid Heggenberger. Der Pinot Noir ist ein Genusstipp dazu.
Fischheuriger Leopold und Grete Distl Hecht, Karpfen, Lachsforelle, Saibling, Stör, Wels, Zander und auch Flusskrebse werden hier angeboten. Alles frisch – entweder aus den eigenen Aquarien oder aus der nahen Fischzucht. Ein Tipp beim Distl ist die scharfe Meeresfrüchtesuppe.
Heurigen Gausterer Markus
Sehr idyllischer Innenhof mit viel Blumenschmuck und lauschigen Ecken unter Ziegelarkaden. Eine Augenweide ist die gemischte kalte Platte, Fleischknödel, Wiener und panierter Spargel schmecken fein, ebenso Kardinalschnitte und Mohnerdbeer-roulade.
Buschenschank Fingerlos Bodenständig und gastfreundlich geht es bei Sabine und Johann Fingerlos zu, die hauseigenen Schweine haben viel Auslauf. Fein sind Zwiebelschmalzbrot, saure Teller, Surripperl oder Hauswürstel mit Sauerkraut. Die Weine begeistern mit angenehmem Säurespiel.
Heuriger Dreimäderlhaus
Ein Familienbetrieb, in dem drei Generationen ans Werk gehen: Opa Hans Taschler sorgt als Jäger für Wildspezialitäten, Iris Toyfl sorgt für beste Jausen im Heurigen und die Juniorchefinnen Stephanie und Magdalena unterstützen sie im Weingarten.
Rivanerstüberl Familie Neckam Thomas Neckam steht für duftig-leichte, bukettreiche Weine, auch die kräftigen gelingen gut. In der stimmungsvollen Kellergasse fühlt man sich wohl bei gemischter Heurigenplatte, Käsevariationen, Presswurst, würzigen Aufstrichen und knusprigem Hausbrot.
Ein einzigartiger Platz. Ein alter Baum behütet eine urige Stube, fünf stilvolle Winzerzimmer und den Buschenschank fern vom Mainstream. Die biodynamischen Weine von Tamara Kögl harmonieren mit traditionellen, vegetarischen und veganen Schmankerln.