WEIZENBIER
Weizenbier wird aus Weizen, Weizenmalz oder einer Mischung von beidem hergestellt. Charakteristisch ist die meist starke Trübung, die von der im Bier belassenen Hefe herrührt. Weizenbiere sind fruchtig im Duft und weich im Geschmack.
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1. Platz ex aequo
Fohrenburger Braumeister Weizenbockbier 1
Heller Bernsteinton, dazu zarte Bananenund Vanilledüfte. Cremiges Mundgefühl und eher wenig Säure; die leichte Süße von hellem Getreide und Apfel wird von einer generellen Frische gut ausbalanciert. Weizenbock, 7,2 Vol.-%, 0,5-l-flasche €, Brauerei Fohrenburg fohrenburger.at
1. Platz ex aequo
Gipfelstürmer 2021 2
Helles Orange, fruchtiges Hopfenaroma nach Zitronenthymian, Limette und Grapefruit. Erfrischend-fruchtig im Geschmack: Melisse und Holunderblüte werden von qualitativ hochwertiger Bittere abgelöst.
Naturtrübes Weizenbier,
5,2 Vol.-%, 0,75-l-flasche, €€ Stieglbrauerei, stiegl.at
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2. Platz ex aequo
Fohrenburger Weizen 3
Heller Bernstein, blickdicht trüb und mit cremigem Schaum. Überreife Banane in der Nase, dazu Vanille. Geradlinige Art: stimmige Süße, schlanker Körper und feine Nelkennote, die das würzige Finale einleitet.
Helles Weizenbier
5,2 Vol.-%, 0,5-l-flasche, €
Brauerei Fohrenburg fohrenburger.at
2. Platz ex aequo
Murauer Weißbier 4
Kräftige Trübung, sattes Gelb und Duft nach Bananenschale, Kumquats und Ananas. Sehr cremig im Mund, der Geschmack nach Orangenschale und Biskuit ist rund und wird von zarten Röstnoten abgeschlossen.
5,4 Vol.-%, 0,5-l-flasche, €
Brauerei Murau, murauerbier.at
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AND UNION – Wednesday
Dunkles Sonnengelb, im Duft Zitrusfrüchte (Kumquats) und Pfirsich, dazu Koriander. Fruchtig-süß im Antrunk, angenehmes Mundgefühl, kühler Charakter. Birnenakzente im Nachtrunk. Helles Weizenbier, 5 Vol.-% 0,33-l-flasche, €
And Union, delfabrokolarik.at
Kallhamer Hefe Weiße
Orange leuchtend, blickdicht trüb. Im Duft Limettenschale, Minze und getrocknete Mango. Herber, fast pfeffrigfrischer Antrunk, gutes Mundgefühl, stiltypische Frucht, final nussig-trocken. Naturtrübes Weizenbier, 5,1 Vol.-% 0,33-l-flasche, €
Max & Malz Privatbrauerei e.u. maxundmalz.at
91
Hopf – Helle Weiße
Sonnengelb, stabiler, weißer Schaum. Im Duft Banane, Zitronengras und Nougat. Guter Körper, angenehme Rezenz und fruchtige Art wie schon im Duft. Helle Getreideprägung, zarter Abgang. Helles Weizenbier, 5,5 Vol.-% 0,5-l-flasche, €, Weißbierbrauerei Hopf, delfabrokolarik.at
Bierschmiede Weißglut
Kräftiges Rotorange. Im Duft reife Banane und Karamell. Lieblicher Antrunk, Restsüße. Rote Früchte und Toffee in der früh einsetzenden Getreidearomatik, dennoch gut balanciert. Naturtrübes Weizenbier, 5,2 Vol.-% 0,5-l-flasche, €
Bierschmiede, bierschmiede.at
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Franziskaner Premium Weißbier Naturtrüb
Sonnengelbes Bier mit Duft nach Pomelo und etwas Tropenfruchtjoghurt. Der fruchtige Geschmack (Papaya) wird durch Gewürze abgelöst. Final leichte Bittere mit einem Touch Nusshaut. Naturtrübes Weizenbier, 5 Vol.-% 0,5-l-flasche, €, Spaten-franziskaner-bräu, ab-inbev.com
Rieder Dunkle Weisse Kupferfarben, blickdicht trüb. In der Nase Nelke, Zimt und Birne. Voller Antrunk, Kakao-touch, nussig; vor allem Zimt verbleibt lang im Mundraum. Dunkles Weizenbier, 5 Vol.-% 0,5-l-flasche, €
Brauerei Ried, rieder-bier.at