INDIA PALE ALE
IPA oder India Pale Ale ist ein traditioneller englischer Bierstil. Dank seines erhöhten Hopfen- und Alkoholgehalts ist es besonders robust und wurde ursprünglich für Schiffsreisen nach Indien entwickelt. Moderne Spielarten sind besonders aromatisch.
94
1. Platz
Brett Affe III Brettanomyces IPA 1 Dunkles Gold und saurer Brettanomycesgeruch. Am Gaumen trocken und toll in der Verbindung aus fruchtiger Ipa-aromatik, hohem Vergärungsgrad sowie den Noten der »Brett«-hefe. »Gut abgestimmt, für Kenner!«
8,5 Vol.-%, 0,33-l-flasche, €€ Brewage, brewage.at
92
2. Platz
Big Easy 2
Kräftiges Orange, in der Nase überwiegend Grapefruit, auch Tropenfruchtnoten im Hintergrund. Schlanker Körper, im Mund schon früh kräftig bitter; der saftige Tropenfruchtmix (Papaya) und helle Malznoten halten gut dagegen.
Session IPA, 4,3 Vol.-%
0,33-l-flasche, €
Brauwerk Wien, brauwerk.wien
91
3. Platz ex aequo
Affenkönig Imperial IPA 3 Orangegoldenes Bier, dessen Duft grasig und weniger fruchtbetont (Dörrmarille) ausfällt. Im Antrunk süß und wuchtig, der kräftige Körper wird von einer massiven Bittere im Nachtrunk begleitet. Imperial IPA, 8,2 Vol.-% 0,33-l-flasche, €
Brewage, brewage.at
3. Platz ex aequo
Alphatier New England IPA 4 Orangegelb und stiltypisch trüb. In der Nase ein Potpourri an Zitrusfrüchten. Schlank und fruchtig, Anklang an Maracuja und wieder Agrumen. Kräftige, dezent harzige, aber nicht anhaltende Bittere. New England IPA, 5,6 Vol.-% 0,33-l-flasche, €
Brewage, brewage.at
90
Juicy Neipa
Zitronengelbes und mäßig trübes
Bier, im Duft Melone, Mandarine, kräftiger noch Grapefruit und Pinie. Süßlich-fruchtiger Antrunk, gut balanciert zwischen Frucht und harzigen Tönen, aber dennoch wenig stilgerecht.
New England IPA, 5,7 Vol.-% 0,33-l-flasche, €
Privatbrauerei Loncium loncium.at
Dunkle Materie Black IPA
Fast schwarzer Mahagoniton. Der Duft ist schokoladig (»wie Kaffee-indianer«), im Hintergrund grasige Hopfennoten. Bereits ab dem Antrunk merkbare Hopfenbittere, die dem malzigen Kern Paroli bietet. Black IPA, 6,9 Vol.-%, 0,33-l-flasche, € Brewage, www.brewage.at
89
Hang on
Goldgelbe Robe, im Duft überaus fruchtig nach Melone, Passionsfrucht und roten Beeren. Im Antrunk sehr fruchtig, diesmal nach Orange, feine Malztöne, vollmundig und druckvoll bis zuletzt. American IPA, 6,5 Vol.-%, €€ Bräuhaus Ten.fifty., tenfifty.at
AND UNION – Friday
Kräftiger Bernstein, liebliche Honig- und Karamellnoten, dazu etwas Tropenfruchtmix. Süßlich-vollmundiger Antrunk mit präsenten Hopfen-fruchtnoten nach Mandarinen und spät einsetzender Bittere. American IPA, 6,5 Vol.-% 0,33-l-flasche, €
And Union, delfabrokolarik.at
Hellberry
Kastanienrotbraun und zwischen Karamellund brotigen Duftnoten changierend. Unerwartet intensive Bittere, die mit körperreichen Brownie- und Keksnoten kontrastiert. Deutlich bitter im Nachtrunk. Red IPA, 5,9 Vol.-%, 0,33-l-flasche, € Brauwerk Wien, brauwerk.wien
Home Office
Helles Gelb mit tropischen Fruchtnoten (Multivitaminsaft). Samtiger Antrunk, auch im Mund betont fruchtig, z. B. nach gelber Kiwi. Final stärker merkbare, aber nicht unangenehme Bittere.
Session IPA, 4,5 Vol.-% 0,33-l-flasche, €, Tom & Harry Brewing OG, tomandharry.beer
Alpha Brett III Hazy Brett IPA Weißlich gelb wie Grapefruitschalen. In der Nase Melone, Papaya und recht rotfruchtige Hopfenaromatik. Dichtes, cremiges Mundgefühl nach Hagebutte und Sanddorn, dennoch harzige Dominanz. New England IPA, 5,5 Vol.-% 0,33-l-flasche, €€
Brewage, brewage.at
Ginder 2021
Dunkelgelb im Glas und extrem harzige Würzdüfte wie Föhre, Wacholder und Lorbeerblatt. Herb von Beginn weg am Gaumen; ein markant »waldiges« Aroma im Nachtrunk, leicht medizinale Art. Session IPA, 5,8 Vol.-%
0,75-l-flasche, €€€
Stieglbrauerei, stiegl.at