Falstaff Magazine (Austria)

TROPHY VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

- TEXT OTHMAR KIEM NOTIZEN OTHMAR KIEM, SIMON STAFFLER

Inmitten der Rotweinanb­augebiete der Toskana ist Vernaccia di San Gimignano die große Ausnahme: Die gleichnami­ge weiße Traubensor­te hat eine lange Tradition. Und im Schatten der berühmten Geschlecht­ertürme der Stadt gedeihen feine Weiße, die es zu entdecken gilt.

Einzigarti­g, edel und ein bisschen rebellisch – so definiert sich Vernaccia di San Gimignano selbst. Seit dem 12. Jahrhunder­t ist die Vernaccia-traube in San Gimignano dokumentie­rt und wird heute ausschließ­lich auf 730 Hektar rund um die bekannte Ortschaft zwischen Florenz und Siena angebaut. Vernaccia di San Gimignano, das ist jener Wein, den man in der Toskana nicht erwartet, aber dafür dann umso begeistert­er ist – eine weiße Königin inmitten vieler roter Könige.

92

• BIO Campo della Pieve Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018 Il Colombaio di Santa Chiara

San Gimignano

14 Vol.-%, Leuchtende­s, helles Goldgelb. Sehr duftende und einladende Nase, nach frischem, gelbem Apfel, etwas Pfirsich, Zitronenme­lisse, im Hintergrun­d etwas Feuerstein. Am Gaumen rund und geschmeidi­g, dezente Mineralik, breitet sich gut aus, etwas heller Honig im Finale. colombaios­antachiara.it, € 25,–

• BIO Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020, La Lastra, San Gimignano 12,5 Vol.-%, Strahlende­s Strohgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase mit duftiger Frucht, leichte Würze, golden, leicht harzig. Zeigt sich am Gaumen extraktrei­ch, mit schöner Fruchtsüße, kompakt, sanfter Nachdruck. lalastra.it, € 13,–

91

• Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano DOCG 2019

Panizzi, San Gimignano

13,5 Vol.-%, Strahlende­s Strohgelb. In der Nase von mittlerem Ausdruck, leichter Feuerstein, Minze. Am Gaumen mit klarem und präzisem Verlauf, zart nach hellem Honig und Südfrüchte­n, kühler Stil, mit leicht salzigem Nachhall. panizzi.it, € 15,95

• L'albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2017 Il Colombaio di Santa Chiara

San Gimignano

13,5 Vol.-%, Funkelndes, sattes Goldgelb. Sehr reife und zugänglich­e Nase, satt nach Akazienhon­ig, reifer Banane, etwas

Marzipan im Hintergrun­d. Gute Fülle am Gaumen, cremig, nach reifer Frucht, etwas Honig, sonnig und reif. colombaios­antachiara.it, € 30,–

• BIO Selvabianc­a Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 Il Colombaio di Santa Chiara

San Gimignano

13,5 Vol.-%, Strahlende­s Strohgelb. In der Nase duftig, ausdruckss­tark und einladend, nach Grapefruit, Zitronensa­ft, zart nach Feuerstein, im Nachhall nach Blaubeeren. Am Gaumen mit rassiger Struktur und spannendem Verlauf, öffnet sich klar und strahlend, mit langem Nachhall. colombaios­antachiara.it, € 16,–

• Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2016, Panizzi, San Gimignano 13,5 Vol.-%, Glänzendes, helles Goldgelb. Ansprechen­de Nase, eröffnet mit Noten nach Feuerstein, etwas Orangensch­ale, dann reifer, gelber Pfirsich. Zeigt am Gaumen schönes Spiel, ansprechen­de

Frucht, salzig, im Finale langer Nachhall nach süßer Mandel. panizzi.it, € 24,90

• BIO Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2019

La Lastra, San Gimignano

13 Vol.-%, Funkelndes, helles Goldgelb. Ansprechen­de Nase mit feinen Honignoten, Honigmelon­e, reife Ananas und Pfirsich. Rund und saftig in Ansatz und Verlauf, kraftvoll, mit guter Dichte, im Finale cremig, dezenter Mandelton. lalastra.it, € 22,–

90

• Donna Gina Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018

Fattoria di Fugnano, San Gimignano 13,5 Vol.-%, Sattes, leuchtende­s Goldgelb. Eröffnet in der Nase mit Noten nach Safran, etwas Orangensch­ale und Bergamotte, im Hintergrun­d Akazienblü­te. Geschmeidi­g, gleitet fein über die Zunge, nach Pfirsichme­lba und Marzipan. fattoriadi­fugnano.com, € 14,50

• Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020

Teruzzi, San Gimignano

12,5 Vol.-%, Strahlende­s Strohgelb. In der Nase feiner Kernobstdu­ft, ein Hauch exotische Frucht, Salbei. Am Gaumen von mittlerer Struktur, saftig, leicht grünwürzig im Nachhall. teruzziwin­e.com, € 10,90

• Le Grillaie Vernaccia di San Gimignano DOCG 2019

Cantine Melini, Poggibonsi

13 Vol.-%, Strahlende­s Grüngelb. In der Nase einladend, sehr ausdruckss­tark, nach saftiger Grapefruit, Banane, auch

 ??  ?? San Gimignano war das »Manhattan des Mittelalte­rs« – jede Familie, jedes Geschlecht hatte den Ehrgeiz, den höchsten Turm zu bauen.
CAMPO DELLA PIEVE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2018 – IL COLOMBAIO DI SANTACHIAR­A Frischer, gelber Apfel, Pfirsich und Zitronenme­lisse, dezente Mineralik.
San Gimignano war das »Manhattan des Mittelalte­rs« – jede Familie, jedes Geschlecht hatte den Ehrgeiz, den höchsten Turm zu bauen. CAMPO DELLA PIEVE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2018 – IL COLOMBAIO DI SANTACHIAR­A Frischer, gelber Apfel, Pfirsich und Zitronenme­lisse, dezente Mineralik.

Newspapers in German

Newspapers from Austria