KRÄUTERGENUSS AM HOCHKÖNIG
Kräutergerichte neu interpretiert und entwickelt – gemeinsam vom 4-Hauben-koch Vitus Winkler mit den Hochkönig Kräuteralmen.
Was haben der österreichische Hauben-koch Vitus Winkler und die Kräuteralmen in der Region Hochkönig gemeinsam? Sie alle wissen um die gesundheitsfördernden Kräfte der zahlreichen Kräuter. Quendel, der wilde Thymian, hilft beispielsweise bei Entzündungen der Atemwege und Husten. Löwenzahn unterstützt die Verdauung und wirkt zudem appetitanregend und krampflösend. Es liegt nahe, dass solche fantastischen Kraftspender in die regionale Küche integriert gehören.
FÜR JEDE KRÄUTERALM EIN EXKLUSIVES KRÄUTERGERICHT
Für die alpine Kräuterwelt inspirieren und begeistern – das wollen auch die Wirte der Hochkönig Kräuteralmen. Aus dieser vereinten Motivation heraus entwickelte Vitus Winkler gemeinsam mit ihnen spannende Kräutergerichte – für jede Alm ein exklusives »Signature Dish«. Dabei hat er sich an den Voraussetzungen und Schwerpunkten jeder einzelnen Kräuteralm orientiert.
Pro Einkehrschwung auf einer der Kräuteralmen gibt es einen Aufkleber für den »Kräuteralmpass«. Wer mindestens acht solcher Aufkleber gesammelt hat, erhält eine Kräutertasche gefüllt mit selbst hergestellten Kräuterprodukten. Unsere kleinen Gäste können sich handgefertigte Holzmemorysteine mit Tiermotiven und kleine Büchlein mit regionalen Sagengeschichten auf den Kräuteralmen erwandern.
ACH DU GRÜNE NEUNE – WEITWANDERN VON KRÄUTERALM ZU KRÄUTERALM
Wer jetzt Lust hat, seinen Urlaub ganz auf die fantastischen Kräutergerichte auszurichten, der sollte unser Pauschalangebot »ACH DU GRÜNE NEUNE« buchen. KULINARIKTIPP: »Die lange Tafel am Berg« auf der Steinbockalm am 23.9.2021!
INFO
Hochkönig Tourismus Gmbh 5761 Maria Alm, Am Gemeindeplatz 7 T: +43 6584 20 388 region@hochkoenig.at hochkoenig.at