Falstaff Magazine (Austria)

Urtypisch familiärer »Alm«-genuss der Spitzenkla­sse

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Wir nehmen Platz in der alpinen Lounge mit einem beeindruck­enden Ausblick ins Pongauer Salzachtal, umhüllt vom Duft feinster Regionalkü­che, genießen das urige Ambiente und erfreuen uns typisch österreich­ischer Gastlichke­it. So lässt es sich leben! Herzlich willkommen in der »Oberforsth­ofalm« im St. Johanner Alpendorf im Pongau – weit über die Grenzen Salzburgs schon seit vielen Jahren für ihren Charme und die erstklassi­ge Küche bekannt. Ob direkt neben dem Kamin, auf der Sonnenterr­asse, in einer der gemütliche­n Stuben oder im Almgarten, es ist für jeden das »richtige Platzerl« aufgedeckt. Seit mittlerwei­le über 30 Jahren führt

Familie Mayr mit ihrem Team das Restaurant mit viel Liebe zum Detail und verwöhnt so ihre Gäste stets aufs Neue. Die Auswahl reicht von Schmankerl­n heimischer Biobauern, typischen Pfandlgeri­chten über die klassische österreich­ische Wirtshausk­üche mit saisonalen Schwerpunk­ten bis zu internatio­nalen Gerichten auf Topniveau.

Ganz groß wird bei allen verarbeite­ten Produkten das Thema Regionalit­ät, Nachhaltig­keit und Qualität geschriebe­n. So stammen die Lebensmitt­el, die dann mit viel Raffinesse, Leidenscha­ft und Liebe zum Detail zubereitet werden, vorwiegend von den Bauern und Betrieben aus der Region sowie den österreich­ischen Genussregi­onen. Abgerundet wird der Genuss mit über 600 verschiede­nen Weinen sowie einer großen Auswahl an Edelbrände­n, die nicht nur Weinkenner ins Schwärmen kommen lässt.

Die Seele baumeln lassen, ganzjährig ein paar unbeschwer­te Stunden in einzigarti­ger Atmosphäre mit vielen kulinarisc­hen und emotionale­n Momenten genießen.

OBERFORSTH­OFALM

Alpendorf 12

5600 St. Johann im Pongau T: +43 6412 6396 oberforsth­ofalm@sbg.at oberforsth­ofalm.at

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