WER LIEBT PIZZA (NICHT)?
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!
Das war eine lange Diskussion in der Falstaffredaktion: Als führendes deutschsprachiges Gourmetmagazin eine Titelgeschichte über Pizza? Echt jetzt? Ja, klar! Warum auch nicht!? Kein anderes Gericht hat einen vergleichbaren Siegeszug um die Welt geschafft wie das simple Fladenbrot aus Neapel. Wir kennen praktisch niemanden, der Pizza gar nicht mag. Nein, wir essen sie nicht jede Woche – zum Unterschied zu unserer 13-jährigen Tochter. Aber ja, viele Gourmets beißen schon einmal lustvoll in eine Pizzaschnitte – und wenn es nur einmal im Jahr im Urlaub ist. Für Falstaff Grund genug, sich dem »Wunder Pizza« von vielen Seiten zu nähern – inklusive Falstaff-herausgeberin auf dem Titelfoto.
Wir werden Covid bald überstanden haben. Das ist zumindest unser fester Glaube, auch wenn niemand sagen kann, was uns als Nächstes mit dem Wahnsinnsvirus erwartet. Aber unser Leben nähert sich wieder der Normalität. Wir gehen essen, treffen Freunde, planen den Urlaub. Noch etwas verhalten, aber umso dankbarer, dass wir die Entbehrungen der Pandemie bald hinter uns wissen könnten. Deshalb weilen wir bereits in diesem Heft auf Barbados, der wunderbar britischen und mittlerweile unabhängigen Karibik-insel. Gourmets wissen längst um die Großartigkeit der Restaurants in Chicago, locker an einem Long Weekend zu schaffen. Und die Skifahrer unter uns freuen sich natürlich auf ein paar Sonnenskitage im März und April. Und dann präsentieren wir Ihnen noch die besten Rotweinwinzer Österreichs. Wie jedes Jahr streng ermittelt von den Falstaff-weinredakteuren unter der Leitung der »nationalen Weinnase« Peter Moser.
Es gibt also wieder viel Falstaff – nehmen Sie sich Zeit, schmökern Sie und planen Sie die nächsten schönen Momente mit »Wining – Dining – Travelling«. In diesem Sinne herzlichst
angelika.rosam@falstaff.com @angelikarosam