Zum Dahinschmelzen
Celal Karaarslan ist seit 1994 selbstständig und wechselte 1996 in die Gastronomie. Seine Leidenschaft für die Herstellung von Eis entdeckte er bereits 2012. Nach der Ausbildung in der Eisproduktion (Gelato) in Riccione und Langarone, konnte er sein handwerkliches Können in Zell am See im familiengeführten Aparthotel »Alpz Apartments« und dem »Alpz Café« unter Beweis stellen – hier machte er sich schnell einen Namen. Seit jeher legt Celal Karaarslan Wert auf beste Qualität der Produkte, die sorgfältig und nach bestem Wissen und Gewissen zu feinsten Eisspezialitäten verarbeitet werden.
Preisgekrönte Eisspezialitäten
Nicht nur die Kunden geben dem Erfolg Recht. Das Eis wurde in den letzten Jahren mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert. Nicht zuletzt gewann Celal Karaarslan mit der Sorte »Coccole Nocciolose« (ital. kuschelnde Haselnüsschen) die Sherbeth Weltmeisterschaft 2021 in Palermo. Der zweite Platz ging an Italien und der dritte an Kanada. Die 10-köpfige Jury erkannte in einer Blindverkostung die Besonderheit des perfekt ausbalancierten Rezepts. Die Haselnüsse stammen von der eigenen Plantage in seiner Heimat Ordu an der Schwarzmeerküste der Türkei. Durch den Sieg in der Weltmeisterschaft stieg Celal Karaarslan nicht nur an die Spitze der Eismacher auf, sondern sicherte sich auch einen Platz in der Jury für die nächste Sherbeth Summit 2022.
•
•
•
•
•
•
•
Gewinner Sherbeth Summit 2021 Worldmasters Falstaff beliebteste Eisdiele 2021
Falstaff beliebteste Eisdiele 2020
Gewinner Krone Rimini 2020
Gewinner Gelato Festival Wien Baden 2019 Gewinner Gelato-go 2019
Gewinner Gelato Festival Wien Parndorf 2018
ALPZ GELATO & CAFE
Platzl 3, 5020 Salzburg T: +43 664 5262048 info@celal.at celal.at
KARAARSLAN & PARTNER GMBH
Klessheimer Allee 46 5020 Salzburg