TIPPS & ADRESSEN
HOTELS THE BLACKSTONE (1)
Kultiges Downtown-chicago-hotel. Kunst findet sich nicht nur an den Wänden, der Namensgeber des Hotels, Timothy Blackstone, war bedeutender Kunstsammler. Seit 1910 zieht das Haus Prominente und Politiker an und wird nicht umsonst das »Hotel der Präsidenten« genannt.
636 South Michigan Avenue, Chicago, IL 60605 T: (+1 312) 447-0955, theblackstonehotel.com
21C MUSEUM HOTEL (2)
21c Museum Hotels ist auch in Chicago vertreten. Das Hotel bietet ebenfalls Kunst, sehr gute Betten und gutes Essen in der hauseigenen »Lure Fishbar«, zum Beispiel mit Sushi und Austern.
55 E Ontario Street, Chicago, IL 60611
T: (+1 312) 660-6100 21cmuseumhotels.com/chicago
NOBU HOTEL CHICAGO (3)
Raumhohe Fenster lassen viel Licht in die stylishen Zimmer, aber keinen Lärm. Einer der Partner von Namensgeber und Starkoch Nobu Matsuhisa ist Schauspieler Robert de Niro. Wellness, Frühstück mit atemberaubendem Ausblick auf der Dachterrasse und Nobu-food.
155 N. Peoria St, Chicago, IL 60607
T: (+1 312) 779-8888, chicago.nobuhotels.com
RESTAURANTS ALINEA (1)
Das »Alinea« wird seit 2010 mit drei Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Grant Achatz zelebriert hier seine Molekularküche. Hier zu dinieren, ist nicht nur köstlich, sondern macht auch Spaß, ist emotional und provokativ. Ein Theater!
1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614
Keine Tel.-nr., alinearestaurant.com
EVER (2)
Der Gastraum ist elegant, reduziert, der Fokus liegt eindeutig auf den Speisen am Teller. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk und das Restaurant eine Erinnerung, dass Chicago nicht nur Pizza is(s)t.
1340 W. Fulton Street, Chicago, IL 60607
Keine Tel.-nr., ever-restaurant.com
KASAMA (3)
Philippinische Bäckerei und Restaurant. Für viele die Neuentdeckung des letzten Jahres in den USA. Herzhafte und außergewöhnliche Croissants, Comfort Food, Tasting-menüs am Abend.
1001 N Winchester Ave, Chicago, IL 60622
T: (+1 773) 697-3790
MANNY’S CAFETERIA & DELIKATESSEN (4)
Die Chicagoer schätzen diesen Deli seit Jahrzehnten. Ein Ort, um Pastrami- oder Corned-beef-sandwiches zu essen – und um gesehen zu werden. Ein Stück altes Chicago …
1141 S Jefferson St, Chicago, IL 60607
T: (+1 312) 939-2855, mannysdeli.com
GIBSONS BAR & STEAKHOUSE (5)
Das wohl kultigste Steakhouse in der City und seit einem Vierteljahrhundert eine Institution. Der richtige Ort für alle, die schon immer einmal Steaks in Mammutgröße essen wollten.
1028 N Rush St, Chicago, IL 60611
T: (+1 312) 266-8999 gibsonssteakhouse.com/locations/gibsons-chicago
MAPLE & ASH (6)
Klassische Steakhäuser gibt es an der Gold Coast in Chicago genug. »Maple & Ash« verfolgt einen moderneren Ansatz. Gegrillte Meeresfrüchte, Dryaged Steaks und eine gut sortierte Weinkarte. Oder Lobster-avocado-toast und Alaskan King Crab Eggs Benedict und eine Bloody Mary zum Brunch. 8 W Maple St, Chicago, IL 60610
T: (+1 312) 944-8888, mapleandash.com/
PIZZERIA UNO (7)
Hier hat Ike Sewell 1943 die Deep Dish Pizza erfunden. Dabei wollte er authentische italienische Rezepte mit der schier unglaublichen Menge an gutem Fleisch, die in den USA schon damals üblich waren, und anderen frischen Zutaten kombinieren. Falls kein Tisch frei ist, empfiehlt sich die Dependance »Due« gleich gegenüber.
29 East Ohio Street, Chicago IL 60611,
T: (+1 312) 321-1000, pizzeriaunodue.com
ROSE MARY (8)
Im historischen Fulton Market District gelegen. Joe Flamms Restaurantdebüt, inspiriert von seinen italienischen Wurzeln und kroatischer Küche, das der Chef als »Adriatic Drinking Food« definiert. 932 W Fulton Market, Chicago, IL 60607 T: (+1 872) 260-3921, rosemarychicago.com
360 OBSERVATION DECK/SIGNATURE ROOM (9)
Entweder nur die unschlagbare Aussicht vom
94. Stockwerk genießen, sie gleich dort in der »Bar 94« mit einem Cocktail garnieren oder ein Stockwerk höher im »Signature Room« dinieren und den Abend in der »Signature Lounge« – noch ein weiteres Stockwerk höher – ausklingen lassen.
875 N Michigan Ave 94th floor, Chicago, IL 60611 T: (+1 888) 875-8439, 360chicago.com
T: (+1 312) 787-9596, signatureroom.com
3 ARTS CLUB CAFÉ (10)
Mitten im Atrium des kultigen Luxus-einrichtungshauses »Restoration Hardware« zu finden. Die Speisekarte bietet einige Erfrischungen, das Ambiente ist stilvoll und gemütlich und durch die hohe Glasdecke von Licht durchflutet.
1300 N Dearborn Street, Chicago, IL 60610
T: (+1 312) 475-9116, rh.com
STARBUCKS RESERVE ROASTERY (11)
Als »fünf Stockwerke Kaffeetheater« preist die globale Kette ihre Flagship-filiale, die größte der Welt, an. Sieben verschiedene Cafés und Kaffeebars zur Auswahl, dazu vor Ort geröstete Kaffeesortenvariationen – eine alte Flughafentafel zeigt, was gerade geröstet wird – sonder Zahl.
646 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611
T: (+1 312) 283-7100, starbucksreserve.com
KUMIKO (12)
Chicagos elegante japanische Dinner-bar im Stadtteil West Loop gehört neuerdings zu den 100 besten Bars der Welt. Star-barfrau/mixologin und Eigentümerin Julia Momose interpretiert klassische Cocktails mit japanischen Spitzenprodukten. Zu essen gibt es zum Beispiel Austern oder gegrilltes Rindfleisch Nikumaki.
630 West Lake Street, IL 60661
T: (+1 312) 285-2912, barkumiko.com