Grands Crus Classés de 1855
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• Château Haut-brion 2011 Pessac-léognan Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feinwürzig, schwarze Waldbeeren, Nuancen von Herzkirschen, Tabak, mit einem Hauch von Edelholz unterlegte Heidelbeernuancen. Am Gaumen feine Süße, straffe Tannine, zarter Nougat, finessenreiche Säurestruktur, rotbeerig im Abgang, feiner Ribiseltouch im Nachhall, salzig-zitronig, feine Mineralität, sicheres Reifepotenzial. haut-brion.com
• Château Margaux 2011, Margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Nuancen nach Nougat und Edelholz, zart nach Vanille, etwas zurückhaltendes Bukett, exotische Gewürze, etwas Kardamom. Am Gaumen geradlinig, dunkle Kirschen, Brombeere, gut gereifte Tannine, angenehmer Säurebogen, pfeffrig, dunkler Nougat, salzig-mineralisch, jetzt noch nicht zu öffnen, sonst unbedingt einige Stunden dekantieren. chateau-margaux.com
• Château Palmer 2011 Cantenac-margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Noten von Cassis und Brombeeren, ein Hauch von Nougat, Feigen und Orangenzesten, süße Gewürznuancen, facettenreiches Bukett. Komplex, reife schwarze Kirschenfrucht, lebendig strukturiert, feine Tannine, kühler Stil, mineralisch und straff, attraktive Süße im Abgang, sehr klassischer Stil, verfügt über Potenzial für viele weitere Jahre. Sicher ein Star des Jahrgangs. chateau-palmer.com
94
• Château Cos d’estournel 2011 Saint-éstèphe Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische schwarze Waldbeerenfrucht, Brombeeren und Kirschen, zarte Edelholzwürze unterlegt, ganz zart nach Dörrobst und kandierten Orangenzesten. Saftig, schwarze Kirschen, Johannisbeeren, reife Tannine, elegant, zarter schokoladiger Touch im Abgang, mineralisch, besitzt Länge, braucht aber definitiv Zeit. estournel.com
• Château Lafite-rothschild 2011 Pauillac Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Bienenwachs und Nougat, kandierte Orangenzesten, dezente Edelholzwürze, tabakige Nuancen, ein Hauch von Cassis im Hintergrund. Mittlerer Körper, feine Nuancen von roten Johannisbeeren, mineralisch und frisch, zart nach Minze und Limette, in positiven Sinne ein klein wenig vegetal, bleibt animierend und lebendig im Abgang. lafite.com
• Château Latour 2011, Pauillac Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Tabakig, rauchige Edelholzwürze, mineralisch, feine Nuancen von Cassis und Lakritze. Am Gaumen elegant, feine Nuancen von Herzkirschen, integrierte, vollreife Tannine, elegant und harmonisch, Johannisbeeren im Abgang, rotbeeriger Touch im Abgang, wirkt auf den ersten Blick bereits zugänglich, ist davon aber noch weit entfernt, wer sich noch zehn Jahre geduldet, wird um einiges mehr Spaß an diesem Wein haben. chateau-latour.com
• BIO Château Pontet-canet 2011 Château Pontet-canet, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart floral unterlegte dunkle Waldbeernuancen, ein Hauch von kandierten Veilchen, etwas Nougat, Cassis, tabakige Anklänge, ein Hauch von Lakritze im Hintergrund. Saftig, elegant, frische rote Herzkirschen, reifes, integriertes Tannin, das dem Wein einen schönen Rückhalt gibt, finessenreicher Säurebogen, mineralisch und anhaftend, eine kleine Spur leichtgewichtiger als sein kräftiger Vorgänger 2010, der etwas höhere Merlotanteil ist spürbar, bereits gut entwickelt, ausgewogener Begleiter bei Tisch. pontet-canet.com
93
• Château Calon Ségur 2011 Saint Estèphe Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Ockerrand, feine Edelholzwürze, zart nach Nougat, zart nach Heidelbeeren, Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, reife Kirschen, dezente Süße, integrierte, reife Tannine, gute Frische, Brombeeren im Abgang, elegant und anhaftend, zeigt Länge und Reifepotenzial. calon-segur.fr
• Château Gruaud Larose 2011 Saint-julien-beychevelle Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Schwarze Beeren, Herzkirschen, tabakige Nuancen, dunkle Mineralität. Saftig, dunkle Kirschen, integrierte, kraftvolle, reife Tannine, etwas Nougat, kompakt und gut anhaftend, sicheres Zukunftspotenzial. gruaud-larose.com
• Château La Mission Haut-brion 2011 Pessac-léognan Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Noten von Brombeeren und Lakritze, etwas Velourleder und Nougat, feine Edelholzwürze, tabakige Nuancen. Komplex, straff, angenehme Süße, präsente Tannine, elegant und frisch, zeigt gute Länge und sehr gutes Reifepotenzial. mission-haut-brion.com
• Château Mouton Rothschild 2011 Pauillac Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Tabakig-kräuterwürzig unterlegte dunkle Johannisbeernote, zart animalisch, feiner Edelholztouch nach Zedern, kleinbeerige rote Frucht unterlegt, Limettenzesten klingen an. Komplex, sehr frisch, schwarze Waldbee-ren und dunkle Kirschen, präsente Tannine, die noch immer Zeit brauchen, mineralisch und zitronig im Nachhall, noch nicht bei der ersten Genussreife angelangt, wirkt im Moment noch etwas adstrigent und vetegal, Karamell und Toffee im Finale. chateau-mouton-rothschild.com
• Château Lascombes 2011 Margaux Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Ockerrand. Feine tabakige Nuancen, ein Hauch von reifen Kirschen und Lakritze, angenehme Fruchtsüße von reifen Zwetschgen, kandierte Orangenzesten. Saftig und elegant, ausgereifte Tannine, mineralisch, mit einem Hauch von Nougat, kraftvoller Abgang, bereits gut antrinkbar, gut entwickelt, salziger Touch im Nachhall. chateau-lascombes.com
• Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, reife Zwetschgen, ein Hauch von Feigen, zart nach Kakao und Nougat, feine Kräuterwürze. Straff, engmaschig, schokoladig, dunkle Kirschenfrucht, feste, integrierte Tannine, gute Frische, elegant und anhaftend, zeigt Länge und Reifepotenzial. pichon-lalande.com
• Château Saint-pierre 2011 Saint-jullien Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Ein Hauch von Menthol, Nougat, After-eight-bukett, zart nach Bourbonvanille. Komplex, schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Gewürznelken, integrierte Tannine, zitronig-mineralisch im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial. domaines-henri-martin.com
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• Château Beychevelle 2011 Saint-julien-beychevelle Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart nach Brombeeren, schwarze Kirschen, Blaubeertouch unterlegt, feine Nougatnote. Komplex, saftig, elegant, reife, tragende Tannine, frisch und salzig, mineralischer Nachhall, zeigt einige Länge, bereits antrinkbar, rotbeeriger Rückgeschmack. beychevelle.com
• Château Boyd-cantenac 2011 Margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Ein Hauch von Goudron, Vanille, Dörrpflaumen klingen an, etwas dunkle Beeren im Hintergrund. Mittlerer Körper, gute Frische, rote Kirschen, integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt haften, ein feinwürziger Speisenbegleiter mit weiterem Reifepotenzial. boyd-cantenac.fr
• Château Branaire-ducru 2011 Saint-julien-beychevelle Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Reife Pflaumen, kräuterwürziger Touch, etwas Velour, zart animalisch. Mittlerer Körper, dezentes Brombeerkonfit, integrierte, würzige Tannine, mineralisch, ein Hauch von Fruchtsüße im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter. branaire.com
• Château Cantenac Brown 2011 Cantenac Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Kräuterwürze, blättrige Nuancen, dunkler Nougat und reife Zwetschgen unterlegt. Mittlerer Körper, rote Beerenfrucht, integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, mittlere Länge im Finish, zitroniger Rückgeschmack. cantenacbrown.com
• Château Duhart-milon 2011, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Ockerrand. Reife Zwetschgen, ein Hauch von Feigen und Nougat, frische Brombeeren und zarte Edelholzwürze unterlegt. Saftig, reif und ausgewogen, gut unterlegte, entwickelte Tannine, schokoladig im Abgang, bereits sehr gut entwickelt und antrinkbar, mittlerer Länge, Waldbeeren im Nachhall. lafite.com
• Château Grand-puy-lacoste 2011 Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Zart rauchig, animalischer Touch, etwas Menthol, schwarze Waldbeeren, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Mittlerer Körper, feiner Nougat, gute Frische, Herzkirschen, integrierte, reife Tannine, schokoladige Nuancen im Abgang, würziger Nachhall, lang anhaftend, mit Potenzial ausgestattet. grand-puy-lacoste.com
• Château Langoa Barton 2011 Saint-julien-beychevelle Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Etwas Goudron, tabakige Nuancen, schwarze Beeren, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Edelholz im Hintergrund. Gute Komplexität, rote Beerenfrucht, stramme, integrierte Tannine, zeigt Frische, zitronig-salzig im Abgang, kalkiger Touch im Nachhall, hat weiteres Reifepotenzial. langoa-barton.com
• Château Lynch-bages 2011 Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart mit Minze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis, Brombeeren, zart nach Menthol. Saftig, elegant, reife Kirschen, reife Tannine, gute Frische, mineralisch, feiner rotbeeriger Zitrustouch im Nachhall. lynchbages.com
• Château Léoville Barton 2011 Saint-julien-beychevelle Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart blättrige Nuancen, dunkle Waldbeeren, Edelholznoten, tabakig. Mittlerer Körper, rote Kirschen, etwas präsente Tannine, frisch strukturiert, lebendig, rotbeeriger Touch im Abgang, gute Frische, bietet Trinkvergnügen, zeigt weiteres Potenzial. leoville-barton.com
• Château Léoville Poyferré 2011 Saint-julien Beychevelle Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Schwarze Beeren, etwas Cassis, frische Orangenzesten, ein Hauch von Minzöl, würziges Bukett. Mittlerer Körper, Johannisbeeren, Brombeeren, kräftige Tannine, zart salzig, zitronig-frisch im Abgang, etwas Nougat, braucht Zeit. leoville-poyferre.fr
• Château Malescot Saint-exupéry 2011, Margaux Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart nach schwarzer Beerenfrucht, etwas Lakritze und Trüffel. Mittlere Komplexität, Brombeeren, präsente Tannine, frisch strukturiert, dunkle Mineralität, bleibt haften, verfügt über Reifepotenzial. malescot.com
• Château Montrose 2011 Saint-estèphe Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feine Edelholznuancen, schwarze Waldbeeren, reife dunkle Herzkirschen, tabakige Nuancen, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, schwarze Frucht, präsente Tannine, frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, zarte Kräuterwürze im Nachhall, noch sehr jung, wird von weiterer Reife profitieren. chateau-montrose.com
• Château Pichon Baron 2011 Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, reife Pflaumen, ein Hauch von Dörrobst, feiner Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, rote Kirschen, frisch strukturiert, präsente Tannine, lebendig, bereits zugänglich, dezente Fruchtsüße im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter. pichonbaron.com
• Château Rauzan-ségla 2011 Margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breiter Wasserrand. Kandierte Orangen, Brombeerkonfit, etwas Nougat, ein Hauch von Marzipan unterlegt. Kräftig, schwarze Beeren, etwas vorlaute Tannine, sehr salzige Nuancen im Abgang, wirkt etwas rau und unnahbar, im Moment völlig humorlos, benötigt unbedingt noch einige Zeit. rauzan-segla.com
• Château d’armailhac 2011, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart animalisch unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis und Edelholz, ein Hauch von Velour. Komplex, saftig, zart nach Schokolade, Zwetschgen und Nougat, präsente Tannine, mineralischer Nachhall, würziger, zart rustikaler Stil mit salzigem Abgang. chateau-darmailhac.com
• Château Batailley 2011 Château Batailley, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zart nach Brombeeren, Nougat, etwas Velourleder, tabakige Würze, zart nach kandierten Orangenzesten. Mittlerer Körper, rotbeerig, frisch strukturiert, präsente, aber integrierte Tannine, straff im Abgang, dezente Süße im Nachhall, sollte dekantiert werden, hat Reifepotenzial. batailley.com
91
• Château Clerc Milon 2011, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Intensives, etwas hochgetöntes Bukett, rote Johannisbeeren, florale Nuancen, tabakige Würze, sehr individuell im Duft. Engmaschig, mineralisch, wirkt leichtfüßig und sehr frisch strukturiert, zarte vegetale Nuancen im salzigen Abgang, zitronig-salziger Touch im Finale, linearer Stil. chateau-clerc-milon.com
• Château Haut-bages Libéral 2011 Château Haut-bages Libéral, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zurückhaltend, etwas scheues Bukett, schwarze Beerenfrucht, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Cassis und Veilchen. Komplex, saftig, reife Herzkirschen, ausgewogene, integrierte Tannine, feine Nougatnote, elegant und lang anhaltend, schwarze Kirschen im Nachhall, gutes Reifepotenzial. hautbagesliberal.com
• Château Lagrange 2011 Saint-julien Beychevelle Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Feines Nougatkaramell, dunkle Beeren, frische Herzkirschen, zart nach Lakritze, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, rote Kirschen, eingebaute Tannine, dezente süße, bleibt haften, wird von Flaschenreife profitieren. chateau-lagrange.com
• Château Pouget 2011, Margaux Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart nach Nougat und Karamell, frische Kirschen, kandierte Orangenzesten. Straff, engmaschig, feine Fruchtsüße, stramme Tannine, salzige Mineralität, frisch, anhaftend, verfügt über Reifepotenzial, zart vegetal im Nachhall. chateau-pouget.com
• Château Prieuré-lichine 2011 Cantenac - Margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart animalisch, etwas Cassis, zart nach Lakritze, ein Hauch von Karamell. Mittlerer Körper, rotbeerig, frisch strukturiert, fordernde Tannine, Ribisel und Brettanomyces im Nachhall, kalkig-straff, ein rassiger Speisenbegleiter. prieure-lichine.fr
• Château d’issan 2011 Château d’issan, Cantenac-margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feinwürzig unterlegte dunkle Waldbeerfrucht, feine Edelholzwürze, etwas Nougat, tabakig, Heidelbeeren im Hintergrund. Saftig, elegant, reife Kirschen, stramme, etwas fordernde Tannine, zart austrocknend im Abgang, mineralischsalziger Nachhall. chateau-issan.com
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• Château Cos Labory 2011 Château Cos Labory, Saint-estèphe Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Ockerrand, zart nach Orangenkonfit, reife Zwetschgen, Nuancen von Brombeeren. Mittlerer Körper, etwas spröde Tannine, zart nach Dörrobst im Abgang, wirkt ein Spur weitmaschig, etwas rustikaler Stil. cos-labory.com
• Château Durfort-vivens 2011 Margaux Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, Ockerrandaufhellung. Zarte Kräuterwürze, etwas Cassis, schwarze Kirschen, tabakige Nuancen. Stoffig, elegant, feine Fruchtsüße, mineralisch und ausgewogen, Kirschen im Nachhall, gutes Reifepotenzial,
ein feiner zugänglicher Speisenbegleiter. durfort-vivens.fr
• Château Ferrière 2011, Margaux Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, Ockerrandaufhellung. Feine Brombeernuancen, etwas Nougat, ein Hauch von Vanille. Saftig und elegant, rote Kirschen, frischer Säurebogen, reife Tannine, lebendig, zeigt eine sehr gute Reife. Ein zugänglicher, lebendiger Speisenbegleiter, bereits antrinkbar, salzig im Nachhall, weiteres Reifepotenzial. ferriere.com
• Château Giscours 2011 Labarde - Margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Ein Hauch von Pfefferminze, etwas Cassis, zarter After-eight-touch, Menthol. Mittlerer Körper, rotbeerig, schlank, dezentes Tanningerüst, etwas adstringent im Nachhall, bleibt eher kurz. chateau-giscours.com
• Château Grand-puy Ducasse 2011 Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zart nach Lakritze und kandierte Veilchen, dezente Kräuterwürze, tabakige Nuancen, etwas Zedernholz im Hintergrund. Mittlerer Körper, schwarze Beeren, frische Herzkirschen, präsente Tannine, salzig-mineralisch im Abgang, zarte Adstringenz im Nachhall. grandpuyducasse.fr
• Château Lynch-moussas 2011 Château Lynch-moussas, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, reife Zwetschgen, feiner Brombeerkonfit, ein Hauch von Edelholz, kandierte Orangenzesten, mineralisch unterlegt. Komplex, saftig, feine Süße, integrierte Tannine, frisch strukturiert, etwas trocken im Abgang, benötigt noch weitere Zeit, wirkt insgesamt etwas weitmaschig. lynch-moussas.com
• Château Marquis de Terme 2011 Château Marquis de Terme, Margaux Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart nach Blaubeeren, Brombeeren, etwas Pfefferminze, ein Hauch von Edelholz. Mittlere Komplexität, etwas Cassis, integrierte Tannine, gute Frische, salziger Touch, ein Hauch von Süße im Abgang, wird von weiterer Flaschenreife profitieren. chateau-marquis-de-terme.com
• Château Pédesclaux 2011 Château Pédesclaux, Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, feine schwarze Waldbeeren, ein Hauch von Cassis, zarte Nuancen von Lakritze und Nougat, dezente Edelholznote unterlegt. Saftig, elegant, reife Kirschen, feine, integrierte Tannine, sehr gute Frische, balanciert und gut anhaftend, bereits zugänglich, mit weiterem Potenzial ausgestattet. chateau-pedesclaux.com
• Château Rauzan-gassies 2011 Margaux Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Tabakig, ein Hauch von Cassis und Blaubeeren, Nougat und kandierte Orangenzesten unterlegt. Komplex, straff, dunkle Waldbeeren, präsente Tannine, mineralisch, gute Frische, zart blättrig im Nachhall, braucht noch weitere fünf Jahre. domaines-quie.com
• Château Talbot 2011 Saint-julien-beychevelle Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Brombeeren und Lakritze, zart nach Pfefferminze und Verveine, dezente Edelholznuancen, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, rote Kirschenfrucht, feine Tannine, frisch, aber schlank, zart blättrig im Nachhall, wirkt etwas schlank und laubig im Rückgeschmack. chateau-talbot.com
• Château Croizet-bages 2011 Pauillac Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, frische Heidelbeeren, ein Hauch von Kirschen, etwas Edelholz, kandierte Orangenzesten. Stoffig, etwas Nougat, feine Süße, integrierte reife Tannine, bereits zugänglich, feine Mineralität im Abgang, ausgewogener, lagerfähiger Stil. domaines-quie.com
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• Château Cantemerle 2011 Macau en Médoc Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reife Herzkirschen, ein Hauch von Zwetschgen, zart nach Vanille, ein Hauch von Nougat, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, elegant und ausgewogen, feine Kirschfrucht, integrierte Tannine, gute Frische, wirkt leichtfüßig und gut entwickelt, unkomplizierter Beleiter bei Tisch. cantemerle.com
• Château La Lagune 2011 Ludon-médoc Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Verhalten, etwas blättrig, ein Hauch von Herzkirschen und Pflaumen, etwas Vanille und Zimt. Rotbeerig und schlank, rassig strukturiert, mineralischzitronig im Abgang, bietet unkomplizierten Trinkspaß. chateau-lalagune.com
88
• Château de Camensac 2011 Saint-laurent-médoc Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart tabakig, schwarze Beeren, frische Herzkirschen, etwas Vanille, ein Hauch von Nougat. Mittlerer Körper, Zwetschgen, trockene Tannine, adstringenter Abgang, bleibt kurz. chateaucamensac.com
• Château Belgrave 2011 Saint-laurent-médoc Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Schokoladige Note, reife Pflaumen, Morellokirschen, feiner Holztouch. Mittelgewichtig, etwas spröde Tannine, mineralisch, zarte Adstringenz, vegetale Nuancen im Nachhall. dourthe.com