Burgergeschichte seit 1986

Hinter Five Guys steckt eine lange Geschichte von der einfachen Einrichtung mit roten und weißen Subway-fliesen bis hin zu den 3-Step-gebratenen frisch gehackten Kartoffeln. Das von der Familie Murrell 1986 entwickelte Prinzip eines richtigen, aber einfachen »Burger and Fries Joints« in Washington, D.C. wurde erfolgreich an über 1.700 (Freezer-free) Standorten auf der ganzen Welt etabliert.

Die einfache Idee »täglich frisch« treibt jeden Five-guys-store an. Dabei wird gänzlich auf Tiefkühltruhen verzichtet. Die Tradition von frischem Brot, das lokal nach einem geheimen Rezept gebacken und täglich geliefert wird, ist seit 1986 unverändert. Weltweit verwendet jeder Five Guys ganz spezielles »120 Tage Grain-fed 100 % Rinderhackfleisch«, jedes Patty wird gleich zubereitet.

Die Erdäpfeln für Five Guys Fries in den USA werden oberhalb des 42. Breitengrades bezogen, um sicherzustellen, dass sie aus einem kälteren, feuchteren Klima stammen. Dadurch kann eine gute Dichte der Kartoffel gewährleistet werden. In Europa erreichen wir dies, indem wir uns auf Ernten aus den kälteren, feuchteren Gebieten Nordkontinentaleuropas konzentrieren. Die Pommes werden jeden Tag von Hand geschnitten, in 100-prozentigem Erdnussöl frittiert und sind gesalzen oder im Cajun-stil erhältlich. Die einfache Speisekarte besteht aus Burger, Fries, Hot Dogs und Shakes – individuell anpassbar, damit man auch immer etwas Neues ausprobieren kann. Der Favorit des Us-latenight-tv-hosts Jimmy Fallon ist das »Amazing Patty Melt« (Grilled Cheese mit extra Patty). Bei Five Guys ist fast alles möglich, es gibt sogar Shakes mit Bacon (Applewood-smoked nach der Technik eines der ältesten Räucherhäuser der USA). Oder aber auch mit Erdnussbutter und gesalzenem Karamell, die die Geschmacksknospen fünfmal um den Kopf drehen! Die Fans und die Crew von Five Guys schreiben jeden Tag eine neue Geschichte und wissen und lieben es, etwas Neues auszuprobieren.

FIVE GUYS

Standort Wien Graben: Graben 30, 1010 Wien Standort Millennium City: 1200 Wien @fiveguysaustriafiveguys.at