TIPPS & ADRESSEN
HOTELS THE SETAI ***** (1)
Erstklassiges Hotel im historischen Art-déco-district und direkt am South Beach. Geschmackvoll eingerichtet mit asiatischen Details. Ein Spa, zwei Restaurants, drei unterschiedlich temperierte Außenpools und ein Privatstrand gehören genauso dazu wie das höchste Penthouse von Miami Beach. 2001 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139
T: (+1 305) 520-6000, thesetaihotels.com/en-us/hotels/miami-beach
FONTAINEBLEAU MIAMI BEACH ***** (2)
In den 50er-jahren von Morris Lapidus entworfen, zählt der Hotelkomplex weiter zu den luxuriösen Adressen in Miami Beach. Auf der großen Anlage befinden sich mehrere Restaurants, Bars, Boutiquen, Ballsäle und ein Spa-bereich.
4441 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140
T: (+1 800) 548-8886, fontainebleau.com
HOTEL DELANO SOUTH BEACH MIAMI BEACH ***** (3)
Edles Art-déco-hotel in South Beach, umgestaltet vom französischen Designer Philippe Starck. Allein der von Palmen gesäumte Pool ist ein Traum!
1685 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139
T: (+1 305) 674-6491, delanosouthbeach.hotels-miamibeach.com
W MIAMI **** (4)
Mitten in Brickell gelegen, ist das moderne Hochhaushotel selbst Teil der Skyline Miamis. Grandios sind die Ausblicke auf die Biscayne Bay, den Miami River und die City drumherum – auch vom Restaurant in der 15. Etage.
485 Brickell Ave, Miami, FL 33131
T: (+1 305) 503-4400, marriott.com/en-us/hotels/ miawm-w-miami/overview/
RESTAURANTS UCHI (1)
Für den Miami-ableger seiner Uchi-restaurants hat Tyson Cole das Trendviertel Wynwood ausgewählt. Die Auswahl an kleinen japanischen Gerichten ist ausufernd – und stets in der eigenen Interpretation des Kochs und Sushi-meisters. Eines der besten japanischen Restaurants in Miami.
252 NW 25th St, Miami, FL 33127
T: (+1 305) 995-0915, uchimiami.com
ELCIELO BY JUAN MANUEL BARRIENTOS (2)
Im Herzen von Brickell wartet Juan Manuel Barrientos mit einem sinnlichen Gourmet-erlebnis auf: Der 2021 mit einem Michelin-stern ausgezeichnete
Kolumbianer verbindet die traditionelle Küche seiner Heimat mit modernsten Techniken. 31 SE 5th St, Miami, FL 33131
T: (+1 305) 755-8840, elcielomiami.com
LEKU (3)
Alles andere als ein gewöhnliches Museumsrestaurant! Das »Leku« im Rubell Museum setzt auf kunstvolle Kreationen aus dem Baskenland. Auch für einen Cocktail in der Garten-lounge lohnt sich der Besuch.
1100 NW 23rd St, Miami, FL 33127
T: (+1 786) 464-0615, lekumiami.com
MATADOR ROOM (4)
Der ovale »Matador Room« gehört zu den Klassikern in Miami Beach. Sternekoch Jean-georges Vongerichten gibt dem Restaurant im exklusiven »The Miami Beach Edition« kulinarisch neue Impulse aus Lateinamerika, der Karibik und aus Spanien. Und das alles im geschmackvollen Ambiente der 50er-jahre.
2901 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140
T: (+1 786) 257-4600, matadorroom.com
JOE’S STONE CRAB RESTAURANT (5)
Von Joe Weiss 1913 als Imbiss eröffnet, ist dies längst eine Institution in South Beach. Neben den köstlichen Klauen der Steinkrabben kommen im Garten und im großen Speiseraum auch Fisch und Meeresfrüchte auf den Tisch. Bodenständig und trotzdem gehoben.
11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
T: (+ 1 305) 673-0365, joesstonecrab.com
STUBBORN SEED (6)
Einst ein Protegé von Jean-georges Vongerichten, eröffnete »Top Chef«-gewinner Jeremy Ford in South Beach sein erstes Restaurant im stilvollen Industrial Design. Auf der Karte stehen unter anderem spannende Variationen klassischer Gerichte. 101 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
T: (+1 786) 460-5962, stubbornseed.com
ARIETE (7)
Mit dem »Ariete« kam auch das Viertel Coconut Grove zurück auf Miamis kulinarische Landkarte. Koch Michael Beltran fokussiert dort auf moderne amerikanische Küche, während durch das offene Designkonzept die Grenzen zwischen Innen- und Außenbereich clever verschwimmen.
3540 Main Hwy, Coconut Grove, FL 33133
T: (+1 786) 615-3747, arietecoconutgrove.com
BARS CAFE LA TROVA (1)
Im Restaurant auf der Calle Ocho, wie die 8th Street in Little Havana auch heißt, stehen nicht nur kubanische Gerichte in der Version von James Beard-gewinnerin Michelle Bernstein im Mittelpunkt. An der Bar werden auch die starken kubanischen Cocktail-kreationen des Cantineros und Inhabers Julio Cabrera gemixt.
971 SW 8th St, Miami, FL 33130
T: (+1 786) 615-4379, cafelatrova.com
CHAMPAGNE BAR IM THE FOUR SEASONS AT THE SURF CLUB (2)
Tropisches Ambiente und ein smaragdgrüner Tresen – die Bar im ehemaligen, legendären »Surf Club« besticht durch klassische Eleganz. Dort, wo früher Winston Churchill und Frank Sinatra feierten, dreht sich nun alles um hervorragende Cocktails und die enorme Auswahl an Champagnern. 9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154
T: (+1 305) 381-3333, fourseasons.com/surfside/ dining/lounges/the-champagne-bar/
THE SYLVESTER (3)
Urban und trendy, mit Flamingo-tapete und im schummrigen Vintage-stil: »The Sylvester« am Rande von Wynwood gehört zu den angesagtesten Bars der Stadt.
3456 N Miami Ave, Miami, FL 33127
T: (+1 305) 364-5635, thesylvesterbar.com