DAS BESTE ESSEN IN DER WACHAU
Wo guter Wein wächst, lässt es sich meistens auch hervorragend essen. Die Wachau ist da keine Ausnahme.
LANDHAUS BACHER
Thomas Dorfer schafft den Spagat, das kulinarische Erbe von Lisl Wagner-bacher fortzusetzen und auf eine eigene innovative Stilistik zu setzen. Präzise Zubereitung und sinnliche Optik sind Markenzeichen.
Südtiroler Platz 2, 3512 Mautern a. d. Donau T: +43 2732 82937, landhaus-bacher.at
HOFMEISTEREI HIRTZBERGER
Eine Weinkarte mit 1500 Positionen und ein hochdekorierter Küchenchef – was soll da schiefgehen? Neben Klassikern wird in Landhaus-atmosphäre auch Saisonales serviert. Hauptstraße 74
3610 Weißenkirchen in der Wachau
T: +43 2715 22931, hofmeisterei.com
RESTAURANT JAMEK
Eine fixe Größe seit fast 110 Jahren. Hervorragende Traditionsküche, immer einen Platz haben Gerichte von Oma Jamek (Topfenhaluschka, Hechtnockerl). Dazu gibt es hochklassige Weine aus Eigenanbau. Josef-jamek-straße 45, 3610 Joching
T: +43 2715 2235, jamekwein.at
SCHLOSS DÜRNSTEIN
Einzigartiger Platz an der Donau. Küchenchef Emil Széchenyi kocht regional mit hohem Anspruch. Die Weinkarte ist ein »Best of Wachau« mit Raritäten und Magnums. Dürnstein 2, 3601 Dürnstein
T: +43 2711 212, schloss.at
LOIBNERHOF
Institution mit einem der schönsten Gastgärten der Wachau. Regionale Hausklassiker von Kalbsbutterschnitzel bis Cremeschnitte und feine Weine von Cousin Emmerich Knoll. Unterloiben 7, 3601 Dürnstein
T: +43 2732 82890, loibnerhof.at
PRANDTAUERHOF
Wunderbares Barockgebäude mit blühendem Innenhof. Die gehobene Landhausküche schätzt Traditionelles wie die Saumaise, aber auch Pfiffiges wie Kalbsleber mit Essigmarillen. Sehr gute Eigenbau-weine!
Prandtauerplatz 36, 3610 Weißenkirchen
T: +43 2715 2310, holzapfel.at
GASTHOF PRANKL
Das Gasthaus im Herzen der Wachau, direkt an der Donau, ist nicht nur bei Einheimischen und Auskennern beliebt. Küchenchef Florian Fink zelebriert einen Spagat zwischen Wirtshausküche und Kreativem.
Hinterhaus 16, 3620 Spitz
T: +43 2713 2323, gasthaus-prankl.at
LANDGASTHOF ESSL
Philipp Essl kocht Wirtshausküche auf hohem Niveau, besonders abends wird auch in die Welt hinausgeschaut. Empfehlung: Grammelknödel und Backhendl. Eignet sich bestens zur Einkehr beim Wachau-ausflug.
Rührsdorf 17, 3602 Rossatz-arnsdorf
T: +43 2714 6384, landgasthaus-essl.at
WACHAUERSTUBE LOIBEN
In der gemütlichen Stube mit holzvertäfelten Wänden verwöhnt Gerald Diemt mit gehobener Wirtshausküche. Wachauer Weißweine gibt es glasweise auch aus der Magnum. Unterloiben 24, 3601 Dürnstein
T: +43 2732 85950, wachauerstube.at
RICHARD LÖWENHERZ
Die Küche glänzt mit verfeinerter Tradition, eine Bank sind die fluffigen Palatschinken und Knödel mit Wachauer Marillen. Grandioser Donaublick.
Dürnstein 8, 3601 Dürnstein
T: +43 2711 22218, richardloewenherz.at
PULKER’S HEURIGER
Bernd Pulkers Heuriger ist nicht nur in der Wachau Kult – seine Fans reisen auch von weit an. Der Garten ist nett, das Highlight ist aber der Schweinsbraten. Erstklassige Weine aus der Region und der Welt!
Rührsdorfer Kellergasse, 3602 Rührsdorf
T: +43 664 3935312, pulkers-heuriger.at
ALTER KLOSTERKELLER
Wohl einer der bezauberndsten Plätze in der ohnehin wunderschönen Wachau. An der alten Stadtmauer von Dürnstein, umringt von Rebstöcken, gibt es nicht nur Heurigenklassiker, sondern am Wochenende auch BBQ. Anzuggasse 237, 3601 Dürnstein
T: +43 2711 292, alter-klosterkeller.at
95–100 Punkte
90 – 94 Punkte
85 – 89 Punkte
80 – 84 Punkte – Mehr Infos auf falstaff.com