BUNTE VIELFALT VOM WAGRAM

Führt man seit vier Generationen einen Betrieb, braucht es stets das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation – wie bei einem guten Wein.

Das Familienweingut Kolkmann stellte mit dem heurigen Jahrgang vollständig auf organischbiologischen Anbau um. Für sie eine Selbstverständlichkeit, wenn man in Generationen denkt – und die ersten zertifizierten Bio-weine gibt es vom Jahrgang 2021. Beim »Felser Grüner Veltliner Bio« handelt es sich um einen Felser Ortswein mit pfeffriger Würze, frischen Heublumen in der Nase, der saftig elegant am Gaumen ist. »Unser Weingut hat seit jeher großen Wert auf nachhaltiges Wirtschaften gelegt. Wir sind seit einigen Jahren ›Nachhaltig Austria‹-zertifiziert. Die Umstellung auf organisch-biologischen Weinbau war der nächste logische Schritt«, sind sich die Weingut-leiter Horst und Gerhard Kolkmann einig. Für die Vorreiterrolle im Bereich der Nachhaltigkeit wurde das 60 Hektar Rebfläche umfassende Weingut beim diesjährigen Austro Vin Award in der

Kategorie »Nachhaltig Austria« mit dem ersten Platz ausgezeichnet.

SPÜREN UND GENIESSEN

Die wichtigsten Rebsorten am Weingut Kolkmann sind der Grüne und der Rote Veltliner. Aber das Sortiment ist so bunt wie eben eine Großfamilie, die gelebte Sortenvielfalt findet sich in den Wagram-dacweinen der Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenwein wieder. Das moderne Degustationsgebäude der Familie Kolkmann ist Treffpunkt für Weinliebhaber, die bei einem wunderschönen Ausblick auf die Wagramer Weinberge den »Wagram spüren und genießen« können. Wein- und Adventliebhaber sollten sich deshalb 26. und 27. November 2022 notieren! Neben der Möglichkeit zur Weinverkostung präsentieren regionale Aussteller an diesen beiden Tagen ihre liebevoll hergestellten Kunstwerke und Produkte wie Weihnachtskrippen, Holz- und Strickwaren sowie Schmuck, Honig und Kerzen. Hausgemachter Glühwein, Vorarlberger Bergkäse und weitere Schmankerl dürfen natürlich dabei auch nicht fehlen!

INFO Familienweingut Kolkmann

Kremserstraße 53, 3481 Fels am Wagram kolkmann.at Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 9–17 Uhr Sonn- und Feiertags siehe: kolkmann.at