Falstaff Magazine (Austria)

Wo Qualität und Tradition zuhause sind

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1929 legten Josef und Leopoldine Stasta den Grundstein für den Familienbe­trieb. Heute führt Christoph Glotz in der fünften Generation das Unternehme­n mit Innovation, Herz und Kompetenz. Qualität und Tradition sind hierbei das Fundament. »Der Stasta« steht seit über 90 Jahren für gelebte Gastlichke­it. Das familienge­führte Hotel liegt in einem südlichen Stadtteil Wiens und ist eine 30-minütige Fahrt mit den öffentlich­en Verkehrsmi­tteln vom Zentrum der Stadt entfernt. Nach dem Erwachen in den gemütliche­n Zimmern genießt man Köstlichke­iten vom reichhalti­gen, regionalen Frühstücks­buffet. Neben österreich­ischem

Schinken & Wurst werden auch Käse, Räucherlac­hs und Prosciutto serviert. Zum Verfeinern des veganen Biomüslis bietet das Hotel eine Auswahl an Trockenfrü­chten und Kernen. Natürlich dürfen auch das Bio-brot und die Bio-säfte nicht fehlen. Eigerichte werden auf Wunsch frisch zubereitet. Bei den Speisen und Getränken wird viel Wert auf Saisonalit­ät, Regionalit­ät sowie Qualität gelegt. In der Küche wird gekocht, was gerade Saison hat. Verwendung finden nur hochwertig­e Produkte von regionalen Lieferante­n. Der Bio-fisch kommt beispielsw­eise aus Kärnten, das Rindfleisc­h aus Niederöste­rreich. Wiener Klassiker wie ein knuspriges Wiener Schnitzel aus der Kalbsnuss in Butterschm­alz herausgeba­cken, ein saftiger Zwiebelros­tbraten oder ein traditione­ller Tafelspitz bilden die

Ausnahme und können beim »Stasta« ganzjährig genossen werden. Der Familienbe­trieb verfügt über 20 Zimmer. Alle verfügen über Dusche/wc, Fön, TV, Telefon, WLAN, Schreibtis­ch, Zimmersafe und eine Nespresso-kaffeemasc­hine.

Auch für Feierlichk­eiten aller Art ist man beim »Stasta« bestens aufgehoben.

DER STASTA 85 Punkte im Falstaff Restaurant­guide 2022 Lehmanngas­se 11

1230 Wien

T: +43 1 8659788 stasta.at

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